Epi Na Uan

Identificação Razão Social da Empresa, CNPJ, endereço completo, outras características, se necessário (SAAVARA, 2004). 7.1.2 Objetivo Estabelecer critérios, procedimentos e práticas específicas para cada Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), garantindo a qualidade do produto final (SAAVARA, 2004). 7.1.3 Recursos humanos 7.1.3.1Admissão dos funcionários Relatar o procedimento adotado na admissão dos funcionários, o número total de funcionários (por sexo), número de…

teóricos; - Treinamentos individuais; - Exercícios de campo; - Operações simuladas de coordenação. - Mão de obra qualificada, treinamentos desde preventivos ate primeiro socorros. Higiene Ocupacional – Equipamentos de Proteção Individual (EPI) – Ergonomia A segurança do Trabalho-Saúde na empresa que realizamos a pesquisa, é presencial e perceptível para toda e qualquer operação. Nada é realizado sem ter passado por análises e estudos das questões de segurança e saúde, as…

em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Compartilhe este trabalho Share on orkutShare on twitterShare on facebookShare on emailMore Sharing Services0 Autor: Daniel Matias de Almeida Formiga Instituição: UFPB Tema: Procedimentos Operacionais - UAN PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PROCEDIMENTO OPERACIONAL Nº DOC 01 SELEÇÃO DE MATÉRIA PRIMA E INSUMOS: CARNES (BOVINAS, SUÍNAS, AVES, PESCADOS) Índice 1 – Freqüência: Semanalmente; 2 – Material…

Campanhas Educativas 8 6.2 – Treinamentos 9 6.3 – Palestras Educativas 9 6.4 – Controle e Avaliação dos Resultados 9 6.5 – Mapa de Risco 9 6.6 - Ordem de serviço 9 6.7 - Em caso de acidente 10 6.8 - Fichas de controle de EPI 10 6.9 - Utilização do EPI – Equipamento de Proteção individual 10 7. CARACTERÍSTICAS DA EMPRESA 11 7.1 - Perfil da Empresa 11 7.2 Classificação de Atividade Econômica (CNAE) 11 8. RECONHECIMENTO DOS RISCOS AMBIENTAIS 12 8.1…

temperatura para não ocorrer a multiplicação microbiana e proteger contra novas contaminações. DTA: é a sigla para a abreviação do termo Doença Transmitida por Alimentos. DVA: é a sigla para a abreviação do termo Doença Veiculada por Alimentos. EPI: é a sigla do termo Equipamento de Proteção Individual. Esporos: é a fase de resistência e adormecimento das bactérias, que as protege contra os extremos de temperatura. Intoxicação alimentar: é a doença bastante incômoda que…

Endereço: Estrada de Itapecerica, 5060, São Paulo - SP Telefone: (12) 3681-2026 Contato Carol: anacarolina.santos@dipack.com.br 2. Objetivo Estabelecer critérios, procedimentos e práticas específicas para a Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), garantindo qualidade do produto final. 3. Qualificação dos colaboradores em segurança dos alimentos Todos os colaboradores da empresa que entram em contato direto com os alimentos recebem na admissão e no dia-a-dia das…

Tratado da Comunidade Econômica Européia CIPA Comissão Interna de Prevenção de Acidentes CLT Consolidação das Leis do Trabalho CRST Centros de Referência em Saúde do Trabalhador DNSHT Departamento Nacional de Segurança e Higiene do Trabalho EPI Equipamento de Proteção Individual INSS Instituto Nacional de Serviço Social LER Lesão por Esforço Repetitivo MTE Ministério do Trabalho e Emprego MPAS Ministério de Previdência Social DNSHT Departamento Nacional de Segurança e…

Limpeza 8 9 9 9 9 9 10 10 10 10 10 11 11 11 11 12 VII. EQUIPAMENTOS, MÓVEIS E UTENSÍLIOS 12 VIII. MANIPULADORES 13 13 13 15 16 1. 2. 3. 4. 5. Vestuário Hábitos Higiênicos Higiene Operacional Estado de Saúde Equipamento de Proteção Individual (EPI) 12 16 IX. HIGIENE AMBIENTAL 16 X. HIGIENE DOS ALIMENTOS 18 18 19 19 1. 2. 3. 4. Recomendações quanto ao Risco de Contaminação Cruzada Higienização dos Hortifrutigranjeiros Produtos Permitidos para Desinfecção dos Alimentos…

FUNCIONAL DE RECURSOS HUMANOS 17 4.4.1 Fluxograma funcional 17 4.4.2 Quadro funcional 18 5 PLANO FINANCEIRO 20 5.1 INVESTIMENTO FIXO 21 5.1.1 Móveis 21 5.1.2 Utensílios e equipamentos 21 5.1.3 Uniformes e equipamentos de proteção individual (EPI) 22 5.3 PROJEÇÃO DE FATURAMENTO E CUSTO MENSAL 23 5.4 PONTO DE EQUILÍBRIO 23 6. CONCLUSÃO 25 APÊNDICE.................................................................................................................25 APÊNDICE A -…

reparo de equipamentos de apoio a manutenção predial; conhecimentos básicos sobre instalação de equipamento de informática; conhecimentos básicos sobre primeiros socorros; conhecimentos básicos sobre utilização de equipamentos de proteção individual (EPI) e coletiva (EPC); conhecimento de normas de segurança e de proteção ambiental. ASSISTENTE DE ALUNOS 1. Noções de relações humanas: Desenvolvimento interpessoal – Infância e adolescência; Diversidade sociocultural e inclusão.…