Enzimas E Inibição Enzimatica

quebrando moléculas ou juntando-as para formar novos compostos. Com exceção de um pequeno grupo de moléculas de RNA com propriedades catalíticas, chamadas de RIBOZIMAS , todas as enzimas são PROTEÍNAS . OBS!!! Ribozimas catalisam certas reações químicas, como a formação das ligações peptídicas na síntese das proteínas. ENZIMAS • ENZIMAS – CARACTERÍSTICAS GERAIS Moléculas polipeptídicas grandes, enroladas sobre si mesmas, formando um glóbulo com um “encaixe”. Proteínas especializadas na…

ENZIMAS Propriedades das Enzimas: *São catalisadores biológicos extremamente eficientes. Aceleram em média 109 a 1012 vezes a velocidade da reação, transformando de 100 a 1000 moléculas de substrato em produto por minuto de reação. *Apresentam especificidade de ligação *Atuam em concentrações muito baixas *Atuam em condições suaves de temperatura e pH *Praticamente todas as enzimas são proteínas *Podem ter sua atividade regulada Classificação das Enzimas: As enzimas…

ENZIMAS CONCEITOS GERAIS E FUNÇÕES As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as…

Microorganismos e Indústria Alimentar; Fermentação; Actividade Enzimática A interacção entre microorganismos e alimentos tem como consequências: a produção de certos alimentos com características específicas, como resultado de processos de fermentação; a deterioração dos alimentos, que se tornam impróprios para consumo humano, como resultado da utilização dos nutrientes para o crescimento dos próprios microorganismos. A indústria alimentar tem em conta a relação entre…

RIBOZIMAS RIBOZIMAS, todas as enzimas são PROTEÍNAS (globulares, de estrutura terciária). Catalisadores biológicos; Função: Viabilizar a atividade das células, quebrando moléculas ou juntando-as para formar novos compostos. Estrutura Enzimática Holoenzima Proteína Cofator Ribozimas Apoproteína RNA Pode ser: • íon inorgânico • molécula orgânica Coenzima Se covalente Grupo Prostético Informações gerais Co-fator : componente químico adicional que algumas enzimas requerem, para…

DISCIPLINA BIOQUÍMICA ENZIMAS Professor: MSc. Genildo Cavalcante Ferreira Júnior Maceio – AL Setembro 2014 • As enzimas são proteínas com função catalítica, ou seja, aceleram reações bioquímicas que ocorrem nas células e não são consumidas durante o processo. Enzimas • • • Catalisadores biológicos: substâncias de origem biológicas que aceleram as reações químicas As vias metabólicas (sequências ordenadas de reações) são possíveis porque as enzimas…

Página 370 O que é inibição enzimática?  Muitas substancias se associam a enzimas alterando a atividade enzimática, de forma a influenciar a ligação do substrato e/ou seu número de reciclagem  Inibidores são substancias que reduzem a atividade de uma enzima Exemplo: A AIDS é tratada quase exclusivamente com drogas que inibem a atividade de certas enzimas virais  ANTIBIÓTICOS PRESERVATIVO DE ALIMENTOS VENENOS Como os inibidores atuam? Ocorre dois tipos de inibição:…

Inibição Enzimática As enzimas são moléculas polipeptídicas responsáveis pela catálise de reações do metabolismo de seres vivos. Elas atuam sobre moléculas específicas denominadas substratos enzimáticos, que são modificadas para dar origem aos produtos da reação. Porém, essa atividade das enzimas pode ser reduzida por diversos tipos de substâncias químicas, num processo que recebe o nome de inibição enzimática. Na inibição enzimática, a substância inibidora forma ligações

Jomar B. Passos (20/02) Enzimas Para realizar esta atividade o aluno deverá consultar BIBLIOGRAFIA adequada. O seu empenho fortalecerá sua aprendizagem. Os exercícios deverão ser resolvidos em grupos de no máximo QUATRO alunos e entregues dia 07/10/14. Esta atividade será avaliada em 5,0 pontos. 1 - O que são enzimas? 2 - Porque as enzimas são importantes para o metabolismo? Dê dois motivos. 3 - Qual a unidade mais comumente usada para quantificar de atividade enzimática? Cite…

27/08/2012 Bioquímica Enzimas Enzimas — As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas ◦ Elas possuem extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem ◦ Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas 1 27/08/2012 Enzimas Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as enzimas aceleram a velocidade de uma reação