Artigo Cientifico Sobre Oxidação

Recebido 21 Novembro 2008; Aceito 27 Janeiro 2009 Ação antioxidante de chás e condimentos de grande consumo no Brasil Selene M. de Morais,* Eveline S. B. Cavalcanti, Sônia Maria O. Costa, Liza A. Aguiar Artigo Revista Brasileira de Farmacognosia Brazilian Journal of Pharmacognosy 19(1B): 315-320, Jan./Mar. 2009 Laboratório de Química de Produtos Naturais, Curso de Química, Universidade Estadual do Ceará, Av. Paranjana, 1700, 60740-000 Fortaleza-CE, Brasil RESUMO:…

cursos livres dessas matérias, bem como currículos científicos da época. Acaba estudando Botânica, Matemática, Eletricidade, Astronomia, Mineralogia, Geologia, Química e Anatomia. A química do tempo foi aprendida inicialmente com Laplanche durante um ano, tanto no Colégio Mazarino como, principalmente, na Companhia dos Boticários de Paris e no laboratório particular de seu professor. Em 1765, a Academia das Ciências abriu um concurso sobre o “melhor meio de iluminar, durante a…

do grupo hidroxila do cardanol por um grupamento do tipo acetila, obtendo-se assim, um composto menos polar e com melhores propriedades dielétricas para uso em transformadores. 24 1. INTRODUÇÃO Após várias conferências internacionais sobre o meio ambiente, em 1991 a Environmental Protection Agency – EPA [15] nos Estados Unidos buscou as indústrias químicas e universidades procurando uma combinação entre avanços tecnológicos e proteção ambiental formulando a política para…

produção de ácido sulfúrico pela reação entre o trióxido de enxofre e água [3]. A partir do conhecimento deste processo, será apresentada uma estratégia de proteção à corrosão que está diretamente relacionada à aplicação de revestimentos orgânicos sobre as estruturas metálicas envolvidas nas transformações causadas pela corrosão [1]. Estes revestimentos orgânicos deverão agir reduzindo a taxa de corrosão ao dificultar ou impedir o acesso de O2, H2O e H+ à superfície metálica [1].…

entropia.7 Há possivelmente mais possibilidades de definição de vida, uma vez que se pode conceituá-la a partir do sentido que se atribui ao "viver". Descendência modificada: uma característica útil[editar código-fonte] Uma característica útil sobre a qual se pode basear uma definição de vida é a da descendência modificada: a capacidade de uma dada forma de vida de gerar descendentes semelhantes aos progenitores, mas com a possibilidade de alguma variação devida ao acaso. A…

destacaram dos outros, tanto em nível de melhores condições de vida, como em vitórias nas batalhas, dando assim origem aos grandes impérios que existiram. [...]. Ainda por relato dos arqueólogos e historiadores que se empenham sobre a área, há várias de que o ouro, a prata e o cobre foram os primeiros materiais a serem trabalhados e utilizados na forma metálica. Principalmente, como o ouro a ser encontrado na forma metálica, mesmo nativo e por também estar bem…

7, n. 3, out. 2014  2014 Intertox Periódico científico de acesso aberto, quadrimestral e arbitrado meses: (2) fevereiro, (6) junho e (10) outubro. Qualquer parte desta publicação pode ser reproduzida desde que citada a fonte. As opiniões e informações veiculadas nos artigos são de inteira e exclusiva responsabilidade dos respectivos autores, não representando posturas oficiais da empresa Intertox Ltda. Seções Artigo Original; Artigo de Atualização; Comunicação Breve; Ensaio; Nota de

SOCIEDADE Paulo C. Pinheiro, Murilo C. Leal e Denilson A. de Araújo A cachaça é uma bebida genuinamente brasileira, com teor de etanol entre 38% e 54% em volume, a 20 °C, obtida através da destilação do caldo de cana-de-açúcar fermentado. No presente artigo, são descritos alguns de seus aspectos históricos, sociais, econômicos, sua produção e sua composição química. cachaça, produção, composição química Recebido em 3/1/02, aceito em 9/10/03 L L Uma pequena dose de…

câncer, alergias e outras enfermidades. O objetivo do trabalho foi abordar o tema sobre os aditivos alimentares, suas aplicações e toxicologia. A metodologia empregada foi o estudo exploratório descritivo através de pesquisa bibliográfica e da utilização de dados secundários oriundos de publicações e resultados de pesquisas específicas sobre o assunto. Foram utilizadas diversas fontes como livros, artigos científicos, dissertações e legislações. Conclui-se que dentre as substâncias…

fritura é uma operação de preparação rápida e confere aos alimentos fritos características únicas de saciedade, aroma, sabor e palatabilidade. * No processo de fritura, o alimento é submerso em óleo quente na presença de ar e assim, é exposto à oxidação interagindo com uma série de agentes (ar, água, calor e componentes dos alimentos que estão sendo fritos) que causam degradações em sua estrutura, especialmente quando utilizado por um longo período, gerando compostos responsáveis por…