Artigo Cientifico Restaurante

Coordenação de graduação em nutrição A atuação do nutricionista na alimentação coletiva especificamente em restaurantes comerciais Cuiabá – MT 2014 Universidade Federal Do Mato Grosso Faculdade de nutrição Coordenação de graduação em nutrição A atuação do nutricionista na alimentação coletiva especificamente em restaurantes comerciais Hanelize Rézio Romano Mariana Fávero Boaventura Tatiane Cortezi Oliveira Trabalho…

Utilização ………………………..…….. 6 -Significado do Senso de Organização……………………………..6 - Significado do Senso de Limpeza ………………..……………….7 - Significado do Senso de Saúde …………….….………………….8 - Significado do Senso de Auto-Disciplina ……….….……………8 Artigo examidado………………………………………………………….………..9 Bibliografia…………………………………………………………….…………...10 Resumo O cenário atual de alta competitividade tem obrigado as empresas a mudarem a sua a sua forma de actuação em relação…

Resumo Este trabalho apresenta a importância de como deve ser feito do descarte correto do óleo de cozinha sustentável em redes de restaurantes e os males e efeitos que podem ser causados caso esse descarte seja incorreto. Os problemas e soluções encontrados pelos profissionais do ramo foram identificados e discutidos. Foi utilizada a metodologia de pesquisa qualitativa e de campo, sendo os dados coletados por meio de entrevistas com os proprietários e cozinheiros dos estabelecimentos de 3

RESTAURANTE TEMÁTICO INSPIRADO EM CENAS DO FILME MALÉVOLA Natália dos Santos* RESUMO: O artigo foi elaborado a partir do estudo que norteou a proposta de ambientação de um restaurante temático inspirado em cenas do filme Malévola, localizado na cidade de Gaspar – SC, buscando atender as necessidades do município sobre a instalação de um estabelecimento do segmento em ascensão e auxiliar no desenvolvimento da cidade, visto que esta conta com poucos locais para encontro no setor gastronômico. O

....................................................................................... 40 7 ANEXOS ............................................................................................................... 44 7.1 Normas para submissão de artigos para a Revista Archives of Veterinary Science ............................................................................................................ 44 LISTA DE TABELAS TABELA 1 – Número de inspeções acompanhadas por tipo de…

________________________________ ____________________________ Nome: Paula Carolina Duarte Cardoso Nome: Rafaela Faggiani Pisani Resumo Este trabalho apresenta a importância de como deve ser feito do descarte correto do óleo de cozinha sustentável em redes de restaurantes e os males e efeitos que podem ser causados caso esse descarte seja incorreto. Os problemas e soluções encontrados pelos profissionais do ramo foram identificados e discutidos. Foi utilizada a metodologia…

O filme conta a história de Remy, um rato que sonha em ser um grande chef de cozinha francês, mesmo que isso vá contra o desejo de sua família e do explícito problema de chef de cozinha ser uma profissão totalmente inapropriada para roedores. O Restaurante Gusteau’s é o ambiente onde se passa a maior parte da trama, e logo constitui um ambiente administrativo, pronto para ser analisado. Nele encontramos a falta ou presença de elementos importantes na Gestão de Processos e Sistemas de…

ATRIBUIÇÕES DO NUTRICIONISTA POR ÁREA DE ATUAÇÃO - RESOLUÇÃO CFN Nº 380/2005 I- ÁREA DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA Fundamento Legal Incisos II,VI e VII do Artigo 3º; Incisos II, IV, IX e Parágrafo Único do Artigo 4º da Lei n.º 8.234/91. Atribuição Principal Compete ao Nutricionista, no exercício de suas atribuições em Unidades de Alimentação e Nutrição, planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição. Realizar assistência e educação nutricional

fundação dos Estados Unidos é 4 de julho de 1776, quando o Segundo congresso Continental, representando as 13 colônias secessionistas, assinou a declaração da independência. Contudo, a estrutura do governo sofreu uma grande mudança em 1788, quando os Artigos da Confederação foram substituídos pela Constituição dos Estados Unidos. A cidade de New York foi a capital durante um ano, antes de o governo transferir-se para a Filadélfia. Em 1791, os estados ratificaram a Carta dos Direitos,…

....................................................................................... 40 7 ANEXOS ............................................................................................................... 44 7.1 Normas para submissão de artigos para a Revista Archives of Veterinary Science ............................................................................................................ 44 LISTA DE TABELAS TABELA 1 – Número de inspeções acompanhadas por tipo de…