Uso de EPI

equipamentos são utilizados por UPR (Unidade Produtora de Refeição) e em UAN (Unidades de Alimentação e Nutrição).As empresas são encarregadas de fornecer todo equipamento necessário para proteção do colaborador. A NR-6 (Norma Regulamentadora) é quem informa a responsabilidade tanto do empregador quanto do empregado, referindo-se ao uso dos equipamentos. Podem ser utilizados alguns tipos de equipamentos, como os de proteção auditiva (abafadores de ruídos ou protetores auriculares), proteção respiratória (máscaras), proteção de mãos e braços (luvas e mangotes), proteção de pernas e pés (sapatos, botas e botinas). Equipamentos de proteção individual são essenciais para a proteção do trabalhador, assim tendo cuidado com a saúde e contra riscos de acidentes de trabalho, porém algumas unidades não seguem corretamente as normas impostas pela legislação. No presente trabalho foi analisado a presença de EPI’S e sua finalidade nas unidades, foi visto também se ambas seguem as normas apresentadas pela lei. Palavras chaves: Equipamento de proteção individual, unidade de alimentação e nutrição, unidade de produção de refeição, legislação. 2. INTRODUÇÃO Quais são os equipamentos de proteção individual (EPI) que existem na unidade de alimentação e nutrição de um hospital e na unidade de produção de refeição de um restaurante fast-food? A literatura apresenta diversos estudos em relação aos problemas e acidentes que ocorrem na…

complementares VI. Orientadora: Profª. Janaiara Moreira Sebold Berbel CAMPO MOURÃO, PR 2013 RESUMO As pessoas tendem a utilizar uma grande quantidade de sal na alimentação e o excesso deste é o que mais causa doenças cardiovasculares que tem 75% custos financeiros no Brasil e a pressão alta é o principal fator de risco para o desenvolvimento destas, com 31% das despesas para o (SUS) Sistema único de Saúde.…

1 INTRODUÇÃO Durante muito tempo, o tema de como os trabalhadores adoecia, se feriam, e morriam no ambiente de trabalho, era considerado irrelevante comparado aos resultados obtidos em termos de produtividade e competitividade no mercado. Então a partir da Revolução Industrial, diversas modificações ocorreram na relação de trabalho. O estabelecimento de critérios de segurança a serem seguidos pelos colaboradores e supridos pelo empregador tornando-se fundamentais na prevenção de…

refeições e disponibilidades às pessoas. MERCADO DE ALIMENTAÇÃO Em casa Fora de casa FORA DE CASA Alimentação coletiva Unidade Produtora de Refeições (UPR) Alimentação comercial Diferença entre alimentação coletiva e comercial – refere-se ao…

UAN - Unidade de Alimentação e Nutrição Nutrição Profissional Unidade Produtora de Refeições (UPR) e Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) Definições, Diferenças e Semelhanças Welliton Donizeti Popolim xiste uma diversidade de definições para os termos Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) e Unidade Produtora de Refeições (UPR) e outros abordados aqui, utilizados, em alguns casos, de forma errônea ou inconsistente em relação aos propósitos do tipo de serviço prestado pelo…

NR 6 – Epi (Equipamentos de Proteção Individual) A Nr6 estabelece e define os tipos de EPI’s a que as empresas estão obrigadas a fornecer a seus empregados, sempre que as condições de trabalho o exigirem, a fim de resguardar a saúde e a integridade física dos trabalhadores. EPI é todo dispositivo ou produto, de uso individual utilizado pelo trabalhador, destinado à proteção de riscos suscetíveis de ameaçar a segurança e a saúde no trabalho. Essa norma determina que o EPI só poderá ser…

Alimentação e Nutrição (UAN) e Unidade Produtora de Refeições (UPR) e outros abordados aqui, utilizados, em alguns casos, de forma errônea ou inconsistente em relação aos propósitos do tipo de serviço prestado pelo estabelecimento. A seguir são apresentadas algumas definições, que não são as únicas e, provavelmente, não refletem, na sua totalidade, a complexidade que envolve o tema e tampouco pretendem esgotar a sua discussão. A segmentação inicial, no mercado de alimentação, refere-se…

Refeições (UPR). A seguir são apresentadas algumas definições, entre a complexidade que envolve o tema. Os estabelecimentos que trabalham com produção e distribuição de alimentação para coletividades recebiam a denominação de Serviço de Alimentação e Nutrição (SAN), quando ligados às coletividades sadias e Serviço de Nutrição e Dietética (SND) ou Unidade de Nutrição e Dietética (UND), quando ligados à coletividades enfermas. Ambos fundiram-se em uma denominação comum, ou seja, Unidade…

mercado as empresas de manufatura vêm procurando se adequar às exigências dos clientes. A principal justificativa para elaboração deste trabalho será mostrar o quanto se faz necessário nos dias de hoje diante de tantas dificuldade de analisa as condições reais de utilização dos recursos produtivos, devido à falta de métodos e ferramentas adequadas. Estas dificuldades tendem a impedir a adequada utilização dos recursos que muitas vezes tem caráter estratégico na busca de redução de…

UNIVERSIDADE DE CUIABÁ FACULDADE DE GASTRONOMIA Higiene e Segurança no Trabalho em UPRs Segurança no trabalho Segurança: Conjunto de ações e medidas adotadas em um processo de trabalho e que tem como finalidade prevenir acidentes e doenças relacionadas ao trabalho. SEGURANÇA NO TRABALHO tem como finalidade Conjunto de ações e Medidas preventivas Adotadas no trabalho Evitar acidentes Prevenir doenças PROMOVER MELHOR QUALIDADE DE VIDA NO AMBIENTE LABORATIVO…