Óleos Essenciais

INTRODUÇÃO

Em um fenol, o grupo hidroxila liga-se diretamente a um anel aromático. Muitos fenóis substituídos ocorrem na natureza, alguns sendo responsáveis pelas fragrâncias das plantas. Eles são, com frequencia, componentes dos óleos essenciais, óleos obtidos por destilação de flores ou folhas.
Os fenóis diferem dos álcoois por serem ácidos fracos, são insolúveis em água, dissolvem-se em soluções básicas. (ATKINS, 2012)

Alguns aldeídos são responsáveis por odores e sabores muito agradáveis, como o cinamaldeído da canela. (SOLOMONS, 2013)
Estrutura do cinamaldeído:

OBJETIVO

o Obter o óleo essencial da canela em casca. o Montar equipamentos de separação de misturas. o Identificar quais os processos de separação.

Materiais e Reagentes Utilizados:  Balão de 250 mL
 Condensador
 Erlenmeyer de 250 mL
 Funil de separação de 250 mL
 Casca de canela
 Anel de ferro
 Bico de Bunsen
 Furador de rolhas
 Cortiça
 Tela de amianto
 Pedras de porcelana
 Tripé de ferro
 Balança analítica

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

Transferiu-se 20,99 g de casca de canela (pau) para um balão de 250 mL, conectado à aparelhagem para destilação à vapor. Em seguida, adicionou-se 83 mL de água. Colocou-se pedras de porcelana.
Recolheu-se em erlenmeyer a mistura destilada. Interrompeu-se a destilação quando cessou a extração do óleo essencial
Terminada a destilação, tirar a rolha do gerador de vapor e desconectar o balão de destilação.
Transferiu-se o hidrolato (destilado) para um funil de separação e recolheu-se a camada de óleo em frasco. .

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Foi obtido o óleo essencial após 60 minutos de contato de ebulição, a temperatura de arraste foi de 93ºC manteve até a finalização da transformação, a temperatura ao cair a primeira gota foi de 80ºC.

CONCLUSÃO

Conclui-se que obtivemos o produto desejado, o óleo essencial da canela. E que seu ponto de ebulição não foi necessário ser alto para que