s. martinho

lenda de s. martinho
"Num dia tempestuoso ia São Martinho, valoroso soldado, montado no seu cavalo, quando viu um mendigo quase nu, tremendo de frio, que lhe estendia a mão suplicante e gelada. S. Martinho não hesitou: parou o cavalo, poisou a sua mão carinhosamente na do pobre e, em seguida, com a espada cortou ao meio a sua capa de militar, dando metade ao mendigo. E, apesar de mal agasalhado e de chover torrencialmente, preparava-se para continuar o seu caminho, cheio de felicidade. Mas, subitamente, a tempestade desfez-se, o céu ficou límpido e um sol de Estio inundou a terra de luz e calor. Diz-se que Deus, para que não se apagasse da memória dos homens o acto de bondade praticado pelo Santo, todos os anos, nessa mesma época, cessa por alguns dias o tempo frio e o céu e a terra sorriem com a benção dum sol quente e miraculoso. receitas Arroz com Castanhas e Salsichas Frescas ingredientes: 300 gr de arroz
500 gr de castanhas
4 salsichas frescas
100 gr de uvas passas
1 cebola grande
100 gr de margarina
0,5 lt de caldo ou água quente preparação:
Dê um golpe nas castanhas e ponha-as em óleo bem quente até a casca se soltar e estarem tenras.
Escorra-as e tire-lhes as peles.
Lave muito bem as uvas passa.
Num tacho leve a margarina a derreter e refogue aí a cebola picada.
Quando começar a ganhar côr, junte-lhe o arroz e mexa 1 minuto ao lume.Em seguida, junte a água e tempere de sal.
Deixe levantar fervura, rectique de sal e junte as salsichas e as passas.
Leve ao forno 15 minutos. Provérbios - S. Martinho
No dia de S. Martinho, come-se castanhas e bebe-se vinho.
No dia de S. Martinho, vai à adega e prova o vinho.
No dia de S. Martinho, castanhas, pão e vinho.