O Milho

4938 palavras 20 páginas
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UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ – UNIDADE PRADO –BH
CENTRO DE EDUCAÇÃO PRESENCIAL
CURSO: GASTRONOMIA

DEIZE CARVALHO DA SILVA
FABIO AGOSTINI OLIVEIRA
ISABELA DELGADO SILVA
JOÃO BOTELHO JUNIOR
LUIIZ CLÁUDIO DINIZ MATOS
MARCIA MARIA BARBOSA DE FARIA
TAMIRIS CRISTINA RIBEIRO CAMPOS
VICTOR FERREIRA PEDROSA

TRABALHO DE GASTRONOMIA

TEMA: MILHO

Trabalho apresentado à disciplina de Trabalho de Preparo Prévio de alimentos da Universidade Estácio de Sá – Prado – BH.
Professor: Igor Serravitti

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO ............3
ORIGEM .4
PRINCIPAIS DERIVADOS NACIONAIS E INTERNACIONAIS.........................................7
REGIÃO COM MAIS ACEITAÇÃO........................................................................................9
PRINCIPAIS ULTILIZAÇÕES ...11
PRATOS TIPICOS E TRADICIONAIS..................................................................................19
EMPRESA................................................................................................................................22
CARDÁPIO..............................................................................................................................23
CONCLUSÃO..........................................................................................................................24
REFERÊNCIAS. ........ 25

INTRODUÇÃO
Este trabalho tem como principal objetivo, apresentar um prévio estudo e apresentação de um alimento predominante a diversas regiões sendo ele nacional e internacional, que nos oferecem um sabor aromatizado, pratos sofisticados e de qualidade.
Apresentamos adiante um cereal especifico de uma planta o milho.

A ORIGEM
Consumido pelos povos americanos desde o ano 5 mil a.C., o milho foi a alimentação básica de várias civilizações importantes ao longo dos séculos. Os Maias, Astecas e Incas reverenciavam o cereal na arte e religião e grande parte de suas atividades diárias eram ligadas ao seu cultivo. Com a descoberta da América e as

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