O catabolismo ou degrada o

O catabolismo ou degradação- é o processo no qual os nutrientes e os constituintes celulares são degradados para o aproveitamento de seus componentes e/ou para geração de energia.
O anabolismo ou biossíntese - é o processo no qual as biomoléculas são sintetizadas a partir de componentes mais simples
Enzimas: são macromoléculas proteicas que possuem função catalítica, ou seja, as enzimas aumentam a velocidade das reações que catalisam por serem altamente específicas
Monossacarídios: O anel é formado pela reação do grupo carbonila (-C=O) com a hidroxila.
Dissacarídeos: são 2 monossacarídeos unidos entre si através de ligação glicosídicas.
Oligossacarídios: são carboidratos constituídos pela união de um pequeno número de monossacarídeos através de ligações glicosídicas.
Polissacarídios: são polímeros constituídos de centenas ou milhares de resíduos de monossacarídeos ligados entre si, como exemplo podemos citar o glicogênio
Digestão dos carboidratos: A digestão começa na boca, onde as ligações glicosídicas são “quebradas” em presença das enzimas especiais presentes na saliva. No estomago, há uma parada da digestão por causa do seu pH ácido, mas quando o seu conteúdo entra no intestino delgado ele é neutralizado pelo bicarbonato e a amilase pancreática continua o processo de digestão do amido.
Transporte: A glicose, presente na luz intestinal, é absorvida (por transporte ativo ou simples difusão) e encaminhada para o sangue em concentrações controladas (glicemia).
Glicólise: A glicólise é a seqüência de reações que transforma uma glicose em 2 piruvato com a concomitante produção de uma quantidade relativamente pequena a ATP. A via glicolítica ocorre no citosol e pode ocorrer em condições anaeróbicas e aeróbicas.
1ª etapa: Uma fase de investimento de energia, na qual os intermediários fosforilados são sintetizados a custa do consumo de 2 ATPs.
2º etapa: produz poucos atps. Na glicólise, para cada molécula de glicose há uma produção de: 2 NADH e 2ATP (saldo final) 2