Whey Protein benefícios para saúde e hipertrofia muscular

Páginas: 26 (6398 palavras) Publicado: 16 de novembro de 2014
UNIVERSIDADE PAULISTA
CLAYTON PEREIRA LISBOA











WHEY PROTEIN BENEFÍCIOS PARA SAÚDE E HIPERTROFIA MUSCULAR














SÃO PAULO
2014

CLAYTON PEREIRA LISBOA









WHEY PROTEIN BENEFÍCIOS PARA SAÚDE E HIPERTROFIA MUSCULAR



Trabalho de Conclusão de curso para obtenção do título de Graduação em Educação Física apresentado à UniversidadePaulista - UNIP.




Orientador: Prof. Dr. Ricardo Cassilhas








SÃO PAULO
2014


FICHA CATALOGRÁFICA










FICHA CATALOGRÁFICA


LISBOA, CLAYTON PEREIRA


WHEY PROTEIN BENEFÍCIOS PARA SAÚDE E HIPERTROFIA MUSCULAR


Graduação em Educação Física.
UNIVERSIDADE PAULISTA
2014

Palavras chave: Whey Protein. Proteína. Soro do Leite. Hipertrofia.CLAYTON PEREIRA LISBOA









WHEY PROTEIN BENEFÍCIOS PARA SAÚDE E HIPERTROFIA MUSCULAR



Trabalho de Conclusão de curso para obtenção do título de Graduação em Educação Física apresentado à Universidade Paulista - UNIP.






Aprovado em:


BANCA EXAMINADORA

_________________________________/___/___
Prof. Ricardo Cassilhas
Universidade PaulistaRESUMO



A hipertrofia muscular é o aumento do tamanho das fibras musculares devido ao acúmulo de substâncias contráteis, actina e miosina e de substancias não contráteis, principalmente glicogênio e água, no sarcoplasma das fibras musculares, tem como resultado o treinamento de força, também conhecido como treinamento com cargas, uma das formas mais conhecidas de exercícios, tanto para ocondicionamento de atletas como para melhorar a forma física e de não-atletas. Os termos carga, peso e treinamento de força têm sido usados para descrever um tipo de exercício que requer que os músculos se movam contra uma força de oposição, componente importante dentro do programa de condicionamento físico. Paralelamente ao crescimento do número de praticantes, tanto a fins estéticos, competiçãoou força, há um aumento proporcional do uso de suplementos alimentares, dentre eles se destaca o WHEY PROTEIN. E por isso, podem ser destacados seu principal componente, os Aminoácidos de Cadeia Ramificada (AACC), compostos por Valina, Leucina e Isoleucina. São produtos derivados do leite, contém grande quantidade deles, e atualmente a proteína isolada do soro do leite é uma das fontes mais ricasde BCAAs. Eles podem ser encontrados em tabletes ou cápsulas, em pó ou na forma líquida. O objetivo desse trabalho foi revisar artigos e livros que descrevam e apontem os benefícios dos componentes encontrados no soro do leite tanto no treinamento de força voltado a hipertrofia, quanto para saúde humana.

Palavras chave: Whey Protein. Proteína. Soro do leite. HipertofiaABSTRACT




The muscle hypertrophy is to increase the size of muscle fibers due to the accumulation of contractile substances, actin and myosin and no substantial contracts, mainly glycogen and water in the sarcoplasm of muscle fibers, is the result of strength training, also known as training with loads, one of the most popular forms of exercise, both for the conditioning of athletes how toimprove the physical and non-athletes. The terms load, weight and strength training have been used to describe a type of exercise that requires the muscles to move against a force of opposition, important component within the program of physical conditioning. Parallel to the growth in the number of practitioners, both for aesthetic purposes, competition or strength, there is a proportional increase inthe use of dietary supplements, among them stands out the GAEC. And so may also be called branched-chain amino acids (AACC), consisting of Valine, leucine and isoleucine. They are dairy products, contains large quantities of them, but now the protein isolated from the serum of milk is one of the richest sources of BCAAs. They can be found in tablet or capsule, powder or liquid form. The purpose...
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