Vitivinicultura

Vitivinicultura:
Um Arranjo Produtivo Local no Vale do São Francisco

A Região do Vale do São Francisco, situada no semi-árido brasileiro, Trata-se da principal região vitícola tropical do Brasil, que segundo dados da Valexport, possui cerca de 8.000 hectares de vinhedos distribuídos nos Estados de Pernambuco e Bahia. Produzir uvas e elaborar vinhos em regiões tropicais, como no semiárido brasileiro é uma atividade recente se comparada a tradicional cultura da produção de regiões de clima temperado, como por exemplo; no Sul do Brasil.
Desenvolvida há 28 anos em Petrolina, a vitivinicultura requer cuidados especiais e também apresenta peculiaridades, como a possibilidade da colheita de uvas ao longo do ano, em virtude da inexistência de inverno, altos índices de insolação e devido a agricultura irrigada decorrente da alta disponibilidade de água, sendo possível colher entre duas a três safras por ano. Consequentemente, tanto a produção de uvas como a elaboração de vinhos devem ser ajustados a essa realidade.
A produção total da região situa-se em torno de 170 mil toneladas/ano. A estrutura produtiva da região compõe-se de pequenos produtores vinculados aos projetos de colonização e associados em cooperativas, e de médios e grandes produtores que atuam em escala empresarial. Com a utilização de manejo adequado da planta através da poda, uso de fitorreguladores para quebra de dormência das gemas e irrigação, a época de colheita pode ser programada para qualquer dia do ano. É uma viticultura voltada à produção para consumo in natura. Em 1999 houve um incremento no cultivo de variedades apirênicas (sem sementes), e também significativo crescimento na área de produção de variedades de uvas destinadas à produção de vinhos finos; sendo a produção destinada, preferencialmente, à exportação, tendo como principal mercado externo a Europa.

Arranjo Produtivo Local

A vitivinicultura nordestina está concentrada no polo Petrolina-Juazeiro, o segundo maior polo