vitaminas

Vitamina
As vitaminas são nutrientes importantes para o nosso organismo. São de extrema importância para o bom funcionamento do nosso organismo, principalmente, porque ajuda a evitar muitas doenças. Elas não são produzidas pelo organismo e, portanto, devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos (frutas, verduras, legumes, carnes etc.). A falta de vitaminas pode acarretar em diversas doenças (avitaminoses). Elas podem ser de dois tipos: hidrossolúveis (solúveis em água e absorvidas pelo intestino) e lipossolúveis (solúveis em gorduras e absorvidas pelo intestino com a ajuda dos sais biliares produzidos pelo fígado). A seguir veremos algumas dela Lipossolúveis
Vitamina A- Nome científico: Retinol
Fonte: Fígado, gema de ovo, iogurte, leite e derivados desnatados Antioxidante.
Funções no organismo: na visão, para um crescimento adequado e para a diferenciação dos tecidos.
O que pode provocar a carência: cegueira noturna, surgimento de lesões na pele (hiperqueratose folicular), endurecimentodas membranas mucosas do trato respiratório, gastrointestinal e geniturinário Risco de infecções e morte.
Vitamina D - Nome científico: Calciferol
Fote: Óleos de fígado de peixe e os peixes de água salgada, tais como as sardinhas, o arenque, o salmão e a sarda. Os ovos, a carne, o leite e a manteiga também contêm pequenas quantidades. A quantidade de vitamina D no leite humano é insuficiente para cobrir as necessidades infantis.
Funções no organismo: A vitamina D é essencial para a homeostase. Sendo necessária para a absorção do cálcio e do fósforo no intestino grosso, para a sua mobilização a partir dos ossos e a para a sua reabsorção nos rins. Através destas três funções, a vitamina D tem um papel importante em assegurar o funcionamento correcto dos músculos, nervos, coagulação do sangue, crescimento celular e utilização de energia. Pensa-se que o depósito de minerais no esqueleto é o resultado de elevadas concentrações de cálcio e fósforo no sangue, sendo