Trabalho de Custos

Páginas: 31 (7668 palavras) Publicado: 20 de setembro de 2014
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
CENTRO SÓCIO-ECONÔMICO
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS
COORDENADORIA DE MONOGRAFIA

RENATA CAMPOS

PROPOSTA DE CUSTOS:
APLICAÇÃO À PASTELARIA SEGREDOS DA VOVÓ
Florianópolis
2004

RENATA CAMPOS
PROPOSTA DE CUSTOS:
APLICAÇÃO À PASTELARIA SEGREDOS DA VOVÓ.

Trabalho de Conclusão de Curso submetido ao Departamento de Ciências Contábeis, doCentro SócioEconômico, da Universidade Federal de Santa Catarina, como requisito parcial para obtenção do grau de
Bacharel em Ciências Contábeis.
Orientador: Nivaldo João dos Santos, M.Sc.
Florianópolis
2004

TERMO DE APROVAÇÃO
RENATA CAMPOS
PROPOSTA DE CUSTOS: APLICAÇÃO À PASTELARIA SEGREDOS DA VOVÓ.
Esta monografia foi apresentada como trabalho de conclusão de curso de CiênciasContábeis da
Universidade Federal de Santa Catarina, obtendo a nota de ............., atribuída pela banca constituída pelo
orientador e membros abaixo mencionados.
Compuseram a banca:
Nivaldo João dos Santos, MSc.
Departamento de Ciências Contábeis, UFSC
Nota atribuída..................
Erves Ducati, MSc.
Departamento de Ciências Contábeis, UFSC
Nota atribuída..................
Luiz Alberton,Dr.
Departamento de Ciências Contábeis, UFSC
Nota atribuída..................
Florianópolis, junho de 2004.
Prof. Luiz Felipe Ferreira, M.Sc.
Coordenador de Monografia do CCN

DEDICATÓRIA
Dedico este trabalho à:
Rafaela, minha mãe, cuja dedicação se faz presente em todos os segundos da minha vida.
Rodrigo Campos (in memorian), meu pai, cujo caráter fez minha personalidade.

SUMÁRIOCAPÍTULO I 11
1. INTRODUÇÃO 11
1.1 Considerações Iniciais 11
1.2 Tema 12
1.3 Problema 12
1.4 Objetivos 12
1.4.1 Objetivo Geral 12
1.4.2 Objetivo Específico 12
1.5 Justificativa 13
1.6 Metodologia 13
1.7 Limitações da Pesquisa 15
1.8 Estrutura do Trabalho 15
CAPÍTULO II 16
2 REVISÃO CONCEITUAL 16
2.1 A Contabilidade 16
2.2 Contabilidade de Custos 17
2.3 Princípios ContábeisAplicados a Custos 17
2.3.1 Princípio da Realização da Receita 18
2.3.2 Princípio da Competência ou da Confrontação entre Despesa e Receita 18
2.3.3 Princípio do Custo Histórico como Base de Valor 18
2.3.4 Consistência ou Uniformidade 18
2.3.5 Conservadorismo ou Prudência 18
2.3.6 Materialismo ou Relevância 19
2.4 Principais Terminologias Aplicadas a Custos 19
2.4.1 Gasto 19
2.4.2 Custo 192.4.3 Despesa 20
2.4.4 Perda 20
2.4.5 Investimento 20

2.5 Classificação dos Custos 21
2.5.1 Custos Diretos 21
2.5.2 Custos Indiretos 21
2.5.3 Custos Fixos 21
2.5.4 Custos Variáveis 22
2.6 Sistema de Acumulação de Custos 22
2.6.1 Produção por Processo 22
2.6.2 Produção por Ordem 23
2.7 Métodos de Custeio 23
2.7.1 Custeio Direto ou Variável 24
2.7.2 Custeio por Absorção ou Integral 242.7.3 Custeio Baseado em Atividades – ABC (Activity-Based Costing) 29
2.8 Formação do Preço de Venda 31
2.8.1 Método Baseado no Custo da Mercadoria 31
2.8.2 Método Baseado nas Características do Mercado 32
2.8.3 Método Misto 33
2.9 Importação e Implantação de Sistemas de Custos 33
CAPÍTULO III 34
3. ESTUDO DE CASO 34
3.1 Histórico da Empresa Alvo 34
3.2 Estrutura Organizacional 34
3.3Levantamento dos dados da Empresa 35
3.4 Proposta de um Sistema de Custo para a Pastelaria 39
3.5 Formação de Preços Baseado nos Custos 42
4 CONCLUSÕES E RECOMENDAÇÕES 43
BIBLIOGRAFIA 45

LISTA DE FIGURAS
Figura 1: Diagrama de um Sistema de Contabilidade 16
Figura 2: Esquema Básico da Contabilidade de Custos 26
Figura 3: Esquema Completo da Contabilidade de Custos 28
Figura 4: Visãoconceitual resumida do custo ABC 30
Figura 5: Esquema do Processo de Transformação (Fabricação do pastel) 38

LISTA DE QUADROS
Quadro 1: Depreciação 37
Quadro 2: Custos do Período 39
Quadro 3: Despesas do Período 40
Quadro 4: Custos da Produção Mensal (Diretos e Indiretos) 40
Quadro 5: Custo Unitário da Produção (Pastel de Carne) 41
Quadro 6: Custo dos Produtos Vendidos 41
Quadro 7:...
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