VITAMINAS

SOCIEDADE CULTURAL E EDUCACIONAL SANTA RITA DE CÁSSIA
FACULDADE SÃO MIGUEL
BACHARELADO EM NUTRIÇÃO
FISIOLOGIA

PAPEL DE VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS

Sumário

1. Introdução ................................................................................................................4
2. Desenvolvimento......................................................................................................5
a) Complexo B........................................................................................................5
b) Tiamina (Vitamina B1).......................................................................................5
c) Riboflavina (vitamina B2)..................................................................................6
d) Niacina (vitamina B3).........................................................................................6
e) Piridoxina (vitaminaB6)......................................................................................6
f) Piridoxina (vitamina B6).....................................................................................7
g) Bioatina (vitamina B8, vitamina B7, ou vitamina H)..........................................7
h) Ácido fólico (vitamina B9)..................................................................................8
i) Cobalamina (vitamina B12).................................................................................8
j) Ácido ascórbico (vitamina C)..............................................................................9
3. Conclusão.................................................................................................................10
4. Referências bibliográficas.........................................................................................11

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1.INTRODUÇÃO

As vitaminas são substâncias orgânicas presentes em muitos alimentos em pequenas quantidades e indispensáveis ao funcionamento do organismo. Cumprem papel importante no