Vitaminas Hidrossolúveis e Lipossolúveis

Vitaminas Hidrossolúveis

Vitamina B1
A Tiamina (vitamina B1), ajuda no processo do metabolismo, fornecendo energia que precisamos. Caso haja falta dela, pode-se desenvolver uma doença chamada Beribéri, a qual causa nervosismo, dores no abdômen e, pode também originar perca de sensibilidade e força, em alguns casos de memória. Porém, pode-se encontrá-la em alimentos como, ervilha, arroz integral, feijão, pão integral, cereais integrais, carne de porco, fiambre (presunto), fígado, rins, nozes, peixe e gema de ovo. Logo, se houver excesso, ele será eliminado pelos rins.

Vitamina B2
A Riboflavina (vitamina B2), ajuda também no processo do metabolismo, fornecendo energia que precisamos, assim como a B1 e B5. Sua carência costuma acompanhar a falta de outras vitaminas, que geram rachaduras nos cantos da boca, inflamações bucais, ardor nos olhos, pele seca, sensibilidade a luz, depressão, letargia e histeria. Porém, podemos encontrá-la em cereais em grão, leveduras de cerveja, leite, carne, ovos, fígado e verduras. Caso haja excesso, será eliminada pelos rins e, mesmo em doses elevadas, a riboflavina não é tóxica.

Vitamina B5 Ácido Pantatênico (vitamina B5), ajuda também no processo do metabolismo, fornecendo energia que precisamos, assim como a B1 e B2. Dificilmente haverá falta dessa vitamina, pois pessoas com dietas normais, não tem carência de Ácido Pantatênico. Logo, são facilmente encontradas em fígado, carne, ovos, frutas, cereais em grão e verduras, leite e etc. Podemos adquiri-los em quase todos os alimentos. Seu excesso pode causar diarreia e, sua liberação é pela urina, assim como acontece com as vitaminas hidrossolúveis.

Vitamina B6
A Piridoxina (vitamina B6), auxilia a respiração das células e, também contribui no metabolismo das proteínas e gorduras. Atua na produção de hormônios, participa no crescimento dos jovens e estimula as funções defensivas das células. Doenças como dermatites, anemia, gengivite, feridas na boca e na língua, náuseas