UMA ANÁLISE SOBRE A CADEIA PRODUTIVA DO MILHO

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL
CAMPUS DE AQUIDAUANA
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

UMA ANÁLISE SOBRE A CADEIA PRODUTIVA DO MILHO

ELIEBER LUIZ RIBEIRO PEREIRA
FERNANDA CAMPOS TORRES
HELDER SAMUEL DOS SANTOS LIMA
LUIS PAULO TORRES
MARILENE DE LIMA MORAIS
ROSA DE LIMA MORAIS

Aquidauana – MS, 18 de julho 2013.
UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL
CAMPUS DE AQUIDAUANA
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

UMA ANÁLISE SOBRE A CADEIA PRODUTIVA DO MILHO

Aquidauana – MS, 18 de julho 2013.

I. HISTÓRICO DO MILHO

Acredita-se que o milho tenha se originado há cerca de 7.000 anos (5.000 a.C.) no Sul da América do Norte, numa área hoje localizada ao Sul da Cidade do México. Já no século passado, identificaram-se em áreas montanhosas do México diversas espécies de gramíneas supostamente afins, taxonomicamente, ao milho, chamadas de teosintos.
Os nativos da região (maias e astecas) faziam a seleção das plantas mais vigorosas, produtivas e de melhor qualidade. Essas atitudes iniciaram o processo de domesticação do milho. A seleção das plantas com mutações favoráveis realizada pelo homem originou o milho.
Seu nome, de origem indígena caribenha, significa "sustento da vida". Alimentação básica de várias civilizações importantes ao longo dos séculos, os Olmecas, Maias, Astecas e Incas reverenciavam o cereal na arte e religião. Grande parte de suas atividades diárias eram ligadas ao seu cultivo. Segundo Linda Perry, em artigo publicado na revista Nature, o milho já era cultivado na América do Sul há pelo menos 4.000 anos.
O milho era plantado por índios americanos em montes, usando um sistema complexo que variava a espécie plantada de acordo com o seu uso. Esse método foi substituído por plantações de uma única espécie.
Com as grandes navegações do século XVI e o início do processo de colonização da América, a cultura do milho se expandiu para outras partes do