Trento S Beer

Universidade Nove de Julho

Trento’s Beer
Microcervejaria

Sergio Eduardo da Silva Trento
São Paulo - 2012

Trento’s Beer
Microcervejaria

1. Introdução
A cerveja, bebida tão apreciada pelos brasileiros já vem sendo produzida a cerca de 7.000 anos por povos como os babilônios, egípcios e sumérios que já fabricavam vários tipos de cervejas à base de mel, trigo e cevada.
O termo microcervejaria diz respeito à uma produção em pequena escala, com a utilização de métodos tradicionais e com apelo artesanal.
Fatores como a não fermentação e em alguns casos a inexistência da filtragem agregam mais sabor à bebida além de torna-la mais saudável, por manter as vitaminas do complexo B.
A Trento’s Beer, que possui uma unidade localizada no tradicional bairro da Mooca na zona leste de São Paulo e há um ano e meio, conta com toda a estrutura necessária para a produção de sua marca exclusiva, a cerveja do tipo Pilsen “Breja”.
Trabalhamos no segmento de cervejas artesanais, que sempre foram de grande interesse do proprietário, Sergio Trento e que nos últimos anos veio agregando experiência e informação para que há um ano e meio pudesse reunir toda essa bagagem e iniciar a produção de sua marca própria.
Com uma área de 700m² e capacidade de produzir até 500 litros de cerveja por dia, a Trento’s Beer conta com uma equipe capacitada e apaixonada pelo que faz, além de poder contar com o suporte e consultoria do mestre-cervejeiro, Antônio Augusto, que possui larga experiência no segmento de cervejas artesanais, já tendo ajudado a criar e agregar valor e qualidade à outras cervejas produzidas da mesma forma.
Com uma localização privilegiada e estratégica, a Trento’s Beer distribui sua marca em bares especializados em cervejas artesanais e importadas e em adegas.
Empenho, paixão e dedicação são as engrenagens que impulsionam um negócio ao caminho do sucesso, e a Trento’s Beer reúne essas qualidades para levar e expandir, dia após dia a marca “Breja”, de modo que a mesma se caia