tREINAMENTO DE FUNCIONÁRIOS - EPIs

UNIVERSIDADE BANDEIRANTE DE SÃO PAULO

TREINAMENTO PARA FUNCIONÁRIOS

Eliane N. A. Lopes

1

2013
Introdução
Todas as pessoas que se propõem a trabalhar com alimentos, adquirem uma responsabilidade perante a sociedade e a si mesmo, no que diz respeito à saúde, incluindo também aspectos de segurança no trabalho que garantem a saúde fíica dos manipuladores.
A prevenção de acidentes tem uma legislação segura e o nosso restaurante deve possuir equipamentos e ambientes de trabalho adequados. Mas depende, do conhecimento dos princípios básicos e normas de segurança e da aquisição sadia que este pode oferecer ao funcionário.

2

Sumário
Segurança do Trabalho ............................................................................................................................ 5
Acidentes ................................................................................................................................................. 6
Prevenção de Acidentes .......................................................................................................................... 8
Manejo de segurança com equipamento de cozinha ............................................................................. 9
Questionário .......................................................................................................................................... 10
Conclusão .............................................................................................................................................. 12
Referência .............................................................................................................................................. 13

3

OBJETIVO
Objetivo Geral
•

Orientar e conscientizar o manipulador sobre as normas da segurança do trabalho.

Objetivo Específico
•

Treinar o funcionário para capacita-lo a trabalhar de acordo com as normas de segurançado trabalho.

4

Segurança do