Trabalho Planejamento

Planejamento:
1) Devemos fazer o benchmarking de algum restaurante que sirva as 3 refeições do dia
2) Podemos usar como referencia o restaurante da Dona Margarida, restaurante esse que serve almoço próximo a empresa
3) A Dona Margarida, proprietária do Restaurante Dona Margarida cedeu a nossa empresa todas as informações das quais precisávamos.
Análise:
4) Hoje, a Trans Ramos dá aos seus funcionários um ticket de alimentação no valor de R$400,00 (Quatrocentos Reais) mensais, valor esse que tem grande impacto nos custos operacionais da empresa.
5) A Trans Ramos, tem como objetivo instalar um refeitório que sirva as refeições para os funcionários da empresa (café, almoço, janta), evitando assim que a empresa tenha que dar aos funcionários o ticket alimentação, o que ira diminuir muito os custos da empresa.
Integração:
6) Ao executarmos o benchmarking verificamos que a empresa terá de reestruturar o espaço físico, contratar funcionários para o setor do refeitório, além de fazer parcerias com fornecedores de alimentos, para diminuir os custos do refeitório.
7) A Trans Ramos pretende até o final do ano de 2015 estar com o refeitório a pleno funcionamento, servindo as 3 refeições de qualidade por dia para todos os funcionários da empresa.
8) Após o Benchmarking, iremos reunir as informações obtidas no Restaurante da Dona Margarida, adequar a realidade da Trans Ramos, implantar o maquinário para o refeitório, contratar funcionários específicos para o refeitório, para até o final do ano de 2015 estar com o refeitório funcionando a pleno vapor.
Ação:
9) Para manter o padrão de qualidade das refeições, será feito mensalmente uma pesquisa junto aos funcionários para verificar o que acham da comida, e o que pode melhorar, sugestões de pratos, etc.
10) Após as pesquisas de opinião dos funcionários serem feitas, caso seja detectadas reclamações, será feito outro estudo de Benchmarking, com outra empresa do setor de alimentação, afim de solucionar os problemas detectados,