Trabalho interdiciplinar

Introdução

Para iniciar um novo negócio, é preciso planejar antes de tomar decisões para viabilizar e ampliar as possibilidades de um empreendimento.
O primeiro passo foi decidir qual negócio criar. Observamos então, a falta de um Buffet no bairro de São Miguel Paulista que agregue todas as necessidades de uma família que deseja fazer uma festa infantil.
O Buffet vai se chamar Sonho Encantado localizado em São Miguel Paulista. O objetivo desta empresa é produzir festa de modo que atenda todas as necessidades dos clientes e proporcione para os aniversariantes um momento mágico.

1. FUNDAMENTOS DE ADMINISTRAÇÃO

2.1 Administração

Segundo Chiavenato (1999, p.01) todas as atividades voltadas para a produção de bens ou para prestação de serviços são planejadas, coordenadas, dirigidas e controladas. Sendo assim nada mais é do que administrar. A palavra administração significa aquele que realiza uma função abaixo do comando de outrem, isto é, aquele que presta um serviço a outro. Vendo isso antes de decidir qual negócio criar realizamos uma pesquisa de mercado em São Miguel Paulista e chegamos a conclusão de que faltava um Buffet de festa infantil. Atendendo a essa necessidade abriremos um Buffet chamado Sonho Encantado localizado na Avenida Marechal Tito, N° 3743 CEP. 08115-100 – São Miguel – SP. 1.1.1 Objetivos estratégicos

* Ter máxima excelência em serviços prestados; * Ampliar o negócio para outros lugares (Bairros, regiões, etc.); * Quadro de funcionários treinados com um bom orientador; * Bom relacionamento entre a equipe.

1.1.2 Fatores críticos de sucesso

* Beleza e criatividade; * Profissionalismo; * Competências; * Cumprir com o prazo combinado.

1.1 Teoria Clássica

A Teoria clássica surgiu em 1916 na frança fundada por Henry Fayol (1841-1925), caracterizava-se pela ênfase na estrutura que a organização deveria