Trabalho Composiçao dos alimentos 1

Composição dos Alimentos
Júlia Rafaela Gonçalves da Silva Machado
Rayane Cristina

Campos dos Goytacazes - 2014.
Comparação entre a Pirâmide Alimentar Americana e a Pirâmide Alimentar Brasileira
* Pirâmide Americana (PAA)

* Pirâmide Brasileira (PAB)

A pirâmide alimentar é um guia da boa alimentação onde existem alimentos que nos auxiliam como devemos comer, assim sendo mostrada de forma gráfica a quantidade de cada tipo de alimento que devemos ingerir diariamente, objetivando uma alimentação saudável, onde conseguiremos diminuir vários tipos de doenças.

As diferenças já podem ser notadas em relação a quantidades dos grupos existentes em cada uma. Na PAA existem somente 06 grupos de alimentos enquanto na PAB existem 08 grupos.

A pirâmide funciona da seguinte maneira: A base larga indica os alimentos mais necessários e que devem ser mais consumidos, à medida que vai encurtando, vai diminuindo a necessidade de consumir esses tipos de alimentos, chegando até a ponta da pirâmide que indica alimentos que devem ser ingeridos em poucas quantidades.

Ambas são iguais na sua base ou grupo 1 onde, encontramos os carboidratos que são alimentos Energéticos; segundo andar grupo 2 os vegetais e grupo 3 frutas que são alimentos Reguladores.

Em seguida segue o terceiro andar grupo 4 que na PAA são dividido em apenas dois grupos carnes e grupo 5 leites e seus derivado a PAB são dividias em três grupos leite e derivados, carnes e Ovos e Feijões e Oleaginosas que são alimentos construtores.

E por último grupo 6 também há uma diferença onde a PAA estão os gorduras óleos e doces em apenas um grupo e a PAB divida em dois grupos açúcares e doces em um lado e outro lado óleos e gorduras que são alimentos energéticos Extras, que devem ser consumidos com moderação.

É bom lembrar que todos os alimentos contidos em todos os grupos são importantes, o que muda é a quantidade a ser ingerida.