Torta alema

Páginas: 2 (377 palavras) Publicado: 19 de maio de 2013
Torta Alemã | |

Ingredientes 2 xícaras de açúcar
250g de manteiga amolecida
3 gemas de ovo
2 xícaras de creme de leite fresco
10 gotas de extrato de baunilha
500g de biscoito de maizena
1xícara de leite
Açúcar | |
Manteiga amolecida | |
Gema de ovo |

Crreme de leite fresco | |
Extrato de baunilha | |
Biscoito de maizena |

Leite | |
  | |
  |Ingredientes para a cobertura 125g de chocolate ao leite para cobertura
1/2 de xícara de chá de creme de leite fresco
Água quente
Chocolate ao leite | |
Crreme de leite fresco | |
Águaquente |
    Modo de fazer Prepare a fôrma: Forre uma fôrma de fundo removível com papel alumínio e passe os dedos por dentro da fôrma para que o papel alumínio fique bem liso. Prepare a massa: Bata nabatedeira, em velocidade média, a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, depois acrescente as gemas uma a uma sempre batendo. Junte o creme de leite fresco e bata até a mistura toda encorpar. Porúltimo, acrescente as gotinhas de baunilha e bata mais um pouco. Monte a torta: Passe os biscoitos pelo leite rapidamente, um a um e forre todo o fundo da fôrma. Depois coloque uma camada de creme porcima. Repita a mesma operação mais duas vezes, terminando com o creme. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos umas 5 horas ou deixe gelando durante a noite. Depois solte o anellateral da fôrma e retire cuidadosamente o papel alumínio de cima e das laterais. Depois com uma espátula grande de alisar bolo, levante levemente a torta e solte-a do papel alumínio embaixo. Como aprimeira camada era de biscoitos, não será muito difícil. Com a ajuda da espátula, coloque a torta em um prato grande ou uma travessa bonita. Prepare a cobertura: Em uma panela pequena ponha água até ametade para ferver. Em uma tigela menor um pouco, que caiba dentro dessa panela, quebre o chocolate em pedacinhos. Coloque a tigela sobre a água bem quente e aguarde um pouco até que o chocolate comece...
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