TCC Hotelaria

Universidade Estácio de Sá
Curso de Hotelaria

Hotel Ipanema Plaza

Classificação hoteleira e revisão do programa de empreendimento aplicativo necessário no mercado atual do Hotel Ipanema Plaza.

Projeto apresentado à Universidade Estácio de Sá como requisito parcial à obtenção do título de bacharel em Gestão Hoteleira.

Orientadora: Denise Vogel

2. Sumário.

1. Introdução
2. Justificativa e Objetivos Gerais / Específicos
3. Abordagens Metodológicas
4. Diagnóstico do Empreendimento
4.1 Áreas e Instalações
4.1.1 Processo de Surgimento do Hotel
4.1.2 Classificação Atual e Inaugural
4.1.3 Localização e Situação em relação aos Principais Aeroportos
4.1.4 Instalações: Quantidade, Tamanho e Diversidade.
4.1.4.1 Áreas Públicas e Socais
4.1.4.2 Área de Hospedagem
4.1.4.3 Áreas Administrativas
4.1.4.4 Áreas de Serviço / Acesso e Instalações para Funcionários
4.1.4.5 Área de equipamentos
4.1.4.6 Áreas de Alimentos e Bebidas
4.1.4.7 Áreas Recreativas
4.1.4.8 Estacionamento

3. Introdução

1.1 Breve abordagem histórica sobre a hotelaria no Brasil e no mundo

No Mundo
A hospedagem é quase tão antiga quanto a própria civilização, estando diretamente ligada à necessidade de deslocação de pessoas, pelas mais variadas razões. O surgimento dos primeiros meios de hospedagem está intimamente associado à evolução dos fenômenos turísticos. A primeira notícia sobre a criação de um espaço destinado especificamente à hospedagem vem de alguns séculos antes da era cristã, quando na Grécia Antiga, no santuário de Olímpia, eram realizados os jogos olímpicos. Para esses eventos, foram construídos o estádio e o pódio, onde se homenageavam os vencedores e ficava a chama olímpica. Mais tarde, foram acrescentados os balneários e uma hospedaria, com cerca de 10 mil metros quadrados, com o objetivo de abrigar os visitantes. Essa