TCC Design de Interiores

Páginas: 18 (4496 palavras) Publicado: 21 de julho de 2015
RESTAURANTE TEMÁTICO INSPIRADO EM CENAS DO FILME MALÉVOLA

Natália dos Santos*

RESUMO:
O artigo foi elaborado a partir do estudo que norteou a proposta de ambientação de um restaurante temático inspirado em cenas do filme Malévola, localizado na cidade de Gaspar – SC, buscando atender as necessidades do município sobre a instalação de um estabelecimento do segmento em ascensão e auxiliar nodesenvolvimento da cidade, visto que esta conta com poucos locais para encontro no setor gastronômico. O método de pesquisa utilizado foi o qualitativo, exploratório e bibliográfico, o que auxiliou na compreensão do referencial teórico.
Palavras chaves: Restaurante Temático, Malévola, Design de Interiores.

ABSTRACT:
The article was elaborated from the study that has guided the proposal of setting atheme restaurant inspired by scenes from the film Maleficent, located in the town of Gaspar-SC, seeking to meet the needs of the region on the installation of a rising segment and assist in the development of the city, because it has just a few places to go out in the gastronomic sector. The research method used was qualitative, exploratory and bibliographical which assisted in the understandingof the theoretical framework.
Key words: Theme Restaurant, Maleficent, Interior Design.


1 INTRODUÇÃO

No século XXI não é preciso ser caçador para conseguir alimento. As obrigações diárias ligadas à alimentação se tornaram muito mais acessíveis dando a oportunidade para a sociedade conseguir um banquete no alcance das mãos. Com o rápido desenvolvimento da população e com a globalização, o modode vida da sociedade sofreu mudanças importantes que implicaram na aquisição de hábitos alimentares como o de “comer fora”. Hoje, os restaurantes não são apenas locais para serem frequentados com destino ao consumo de alimentos, além disso, se tornaram locais de encontro para desenvolver uma conversa entre amigos ou negócios. Não se concebe o cotidiano sem esse tipo de local, visto que o ato decomer é uma atividade natural e necessária para a sobrevivência humana e porque a alimentação fortalece as relações sociais, tornando o restaurante um espaço muito frequentado.
Atualmente, a gama de serviços de alimentação está muito variada, o que se difere da época em que os primeiros estabelecimentos passaram a servir refeições para a população. O conceito atual de restaurante surgiu dos pequenoslocais que forneciam os caldos restauradores e após 1765 a abertura de estabelecimentos com esta destinação começou a se multiplicar. Atualmente, existe o surgimento diário de novos tipos de restaurantes preparados para atender demandas específicas. Diante dessas mudanças ocorridas ao longo dos anos e da importância de instalações de serviços alimentícios, este estudo apresenta um referencialteórico ao qual norteará a proposta de ambientação de um restaurante temático inspirado nas cenas do filme Malévola, localizado na cidade de Gaspar (SC). Para isto, foram descritas as características socioeconômicas, geográficas e culturais da cidade, foi pesquisado sobre a história dos restaurantes desde sua origem até os dias atuais e apresentado peculiaridades de cenas do filme Malévola. Os métodosde pesquisa utilizados foram qualitativo, exploratório e bibliográfico, auxiliado a compreensão dos objetivos do artigo.
No Brasil, a carne de caça é proibida por lei desde 1965 e isso sempre dificultou a difusão deste tipo de consumo no país. Segundo a nutricionista e professora de pós-graduação do Unieuro, Raquel Adjafre (2013), o que torna um alimento comestível é a questão cultural, ocostume. Ela assegura que, do ponto de vista nutricional, não existem diferenças gritantes entre as carnes usualmente consumidas – bovina, frango e suína – para as carnes consideradas de caça. A diferença está na forma com que o animal é criado. A carne era o alimento mais prestigiado no período Medieval, seguido do pão que era base e de outros alimentos fabricados a partir dos cereais. Ceias nos...
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