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Revista de Odontologia da Universidade Cidade de São Paulo
2009 set-dez; 21(3): 258-67

nUtriÇão pArA idosos
NUTRITION FOR THE ELDERLy

Vanessa Silva Tramontino *
Juliana Maria Costa Nuñez **
Jessica Mie Ferreira Koyama Takahashi **
Claudia Batitucci dos Santos-Daroz ***
Célia Marisa Rizzatti-Barbosa ****

resUMo
Este artigo tem por objetivo discutir a contribuição da nutrição na qualidade vida dos indivíduos idosos e de que forma ela pode influenciar para uma velhice mais saudável. Serão abordados os aspectos bioquímicos e fisiológicos do envelhecimento, os aspectos relacionados à saúde bucal e às necessidades nutricionais dos idosos, assim como serão evidenciadas as alterações fisiológicas que direta ou indiretamente afetam a sua alimentação. descritores: Envelhecimento • Nutrição do idoso • Qualidade de vida.
Abstract
The main of this article is to discuss the influence of nutrition in the orderly’s quality of life and whether it can implicate in oral health or to contribute for a healthier old age. Considerations on biochemical and physiologic aspects of the aging will be considered, associated with the senior’s nutritional needs, as well as it will be evidenced the physiologic changes that directly or indirectly affect elder food consumption. descriptors: Aging • Elderly Nutrition • Quality of life.

**** Doutoranda em Clínica Odontológica – Área de Prótese Dental (Faculdade de Odontologia de Piracicaba – Universidade Estadual de Campinas)
**** Mestranda em Clínica Odontológica – Área de Prótese Dental (Faculdade de Odontologia de Piracicaba – Universidade Estadual de Campinas)
****  outoranda em Clínica Odontológica – Área de Odontologia Restauradora (Faculdade de Odontologia de Piracicaba – Universidade Estadual de CampiD nas) **** Professora Titular da Área de Prótese Parcial Removível (Faculdade de Odontologia de Piracicaba – Universidade Estadual de Campinas)

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Tramontino VS, Nuñez JMC, Takahashi JMFK, Santos-Daroz