slide Quimica Industrial

Desenvolvimento de
Cepas

Desenvolvimento de cepas

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Antes a produção de penicilina pela cepa isoladora por
Fleming era de aproximadamente 2 unidades internaicionais/ml; os processos atuais produzem um titulo de penicilina de aproximadamente 85.000 unidades/ml.
Aumentos de rendimento têm sido o objetivo principal do desenvolvimento das cepas, porém outros fatores que tem um efeito sobre a fermentação e a eficiência de recuperação dos produtos também foram otimizados. Desenvolvimento de cepas
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Os principais avanços no processamento foram obtidos através de screening empírico de mutantes.
Mais recentemente os agentes mutagênicos mais utilizados são nitrosoguanidina, os agentes alquilantes e os nitritos.
A técnica de fusão de protoplastos abriu um novo enfoque ao desenvolvimento de cepas de alta produção. Foram obtidos rendimentos de 8% superiores aos obtidos por mutação e seleção.

Desenvolvimento de cepas
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O uso da tecnologia do DNA recombinante para aumentar a formação de enzimas que sejam passos limitantes, diante a amplificação genética ou melhoria da transcrição, não tem sido todavia possível em
P.chrysogenum, devido a ausência de dados biosintéticos precisos e a ausência de bons sistemas vetor-hóspede.

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• Portanto tem-se construído um banco de genes para P. chrysogenum e desenvolvido um sistema de transformação

Métodos de produção
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A penicilina G e a penicilina V são produzidas utilizando processos submersos em fermentadores de 40.000-200.000 litros. Devido as dificuldades de aeração não podem ser empregados tanques maiores.

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A fermentação da Penicilina é um processo aeróbico com velocidade de absorção volumétrica de oxigênio de 0,4 – 0,8 mM/L min. A velocidade de aeração requerida varia dependendo da cepa, do bioreator e do tipo de agitador.

Após a fase de

ENCHEdo– micélio
RETIRA”.
Processo no • Aproximadamente
65% pordo carbono Após a separação filtração, , é crescimento, o 20é –•utilizado
40%
conteúdo da PHdo
6,5 para
;porno