Sais Minerais

• O que são os sais minerais ? Os sais minerais são nutrientes cuja função é estruturar os ossos do nosso corpo e regular o organismo. Os sais minerais são, tal como as vitaminas, substâncias indispensáveis ao nosso organismo. Asseguram a construção e a reparação dos tecidos e intervém diretamente na regulação do metabolismo celular.

• Cálcio : Componente importante dos ossos e dos dentes. Essencial à coagulação do sangue,forma o tecido ósseo, permite o funcionamento dos sistemas nervoso e musculares.
• Fontes : Suas fontes são leite e seus derivados ,
• feijão e vegetais verde-escuros.
• Sua falta provoca : A sua falta obriga o organismo
• a retirá-lo dos dentes e ossos tornando os mesmos
• mais fracos.

• Cobalto: Age junto com a vitamina B¹², estimulando
• o crescimento e combatendo as afecções cutâneas (São alterações patológicas na pele que afetam os demais tecidos).
• Fontes : Está na vitamina B¹² e no tomate .
• Sua falta provoca : Anemia e retardo no crescimento.

• Fósforo : Componente importante dos ossos e
• dos dentes. Essencial para o armazenamento e
• transferência de energia no interior das células.
• Fontes : A maior parte do fósforo, cerca de 60%,
• vem do leite, carne bovina, aves, peixes e ovos.
• Também está nos cereais integrais , leguminosas e
• queijo .
• Sua falta provoca: Causa dor nos
• ossos , Ocorrência de Pseudofraturas, Debilidade
• muscular; Falta de apetite, Taquicardia (aumento da
• frequência cardíaca) e Perda de memória;

• Ferro : É um componente fundamental da
• hemoglobina ( sua função é absorver e
• transportar o oxigênio no sangue e libera-lo
• no tecido) e de algumas enzimas do sistema
• respiratório. Fundamental para a respiração celular.
• Fontes : Fígado , rim , coração , gema de ovo ,
• leguminosas , verduras, nozes, azeitona , feijão .
• Sua falta provoca : Anemia .

• Iodo : Esse mineral participa na formação de
• dois hormônios da glândula tireóide (tiroxina e