Sais Minerais

Sais Minerais

Os sais minerais podem participar como constituintes de estruturas esqueléticas de corpo dos seres vivos, como é o caso do fosfato de cálcio, abundante nos ossos e nos dentes. Podem também ocorrer dissolvidas em água, caso em que eles dissolvam se dissociam em íons, que são partículas com cargas elétrica positiva ou negativa. Os íons são fundamentais Ao metabolismo celular.
Assim como as vitaminas, os sais minerais não são produzidos pelo nosso corpo. Nós precisamos deles para viver uma vida saudável e sem doenças, para isso é necessário ingerir alimentos que nos forneçam os minerais necessários para nossa sobrevivência.
Existem dois tipos de sais minerais: os macronutrientes ou micronutrientes. A diferença entre os dois é a quantidade desses elementos que nosso corpo precisa diariamente. Dos micros, a quantidade é bem menor, e dos macros precisamos muito mais para poder sustentar as funções normais das células.

Os micronutrientes

Os principais micro minerais essenciais ao nosso corpo são: zinco, ferro, manganês, cobre, iodo, cobalto, molibdênio, flúor, cromo e selênio, de todos eles precisamos quantidades diárias menores que 12 mg por dia.

Os macronutrientes

Com muito mais necessidade, precisamos de quantidades acima dos 100mg desses elementos diariamente para uma vida saudável, os principais são: cálcio, fósforo, sódio, potássio e cloro. Sendo que o cálcio e o fósforo são encontrados nos nossos dentes e ossos e o magnésio nas reações das enzimas de nosso corpo.

O que são sais minerais?

Diferentemente dos carboidratos, lipídios e proteínas, os sais minerais são substancias inorgânicas, ou seja, não podem ser produzidos por seres vivos. Sua maior parte está concentrada nos ossos, entre os mais conhecidos estão o cálcio, o s magnésio, o ferro, o cobre, o zinco, o selênio, o cromo, etc.
Estas substâncias inorgânicas possuem funções muito importantes no corpo e a falta delas podem gerar desequilíbrio na saúde. Contudo, há alguns