Sais Minerais Na Sa De

Sais Minerais na Saúde
Ferro, Cálcio, Fósforo, Iodo, Magnésio, Zinco, Potássio, Selênio, Sódio,
Flúor

ais e vitaminas funcionam como "co-fatores" do metabolismo no
. Sem eles as reações metabólicas ficariam tão lentas que não seriam s sais minerais desempenham funções vitais em nosso corpo como quilíbrio de fluidos, controlar a contração muscular, carregar oxigênio sculatura e regular o metabolismo energético.

esentes na dieta, alguns minerais nem sempre são ingeridos nas es suficientes para satisfazer as necessidades metabólicas, especialmente ase de crescimento,estresse, trauma, perda de sangue e algumas
Muitos corredores também tem deficiência de minerais. Isto ercício físico vigoroso acelera a perda pela urina e suor.

E

A seguir a relação dos minerais mais importantes para o funcionamento

mo humano.

componente fundamental da hemoglobina e de algumas enzimas do sistema respiratório. A deficiência deste m
a.

saber que sem a vitamina C, a quantidade de ferro obtida pela ingestão de vegetais é irrisória. O feijão, por exe
Porém, nosso organismo só consegue absorver apenas cerca de 10% desse mineral contido no cereal. No entant anhado de um alimento rico em vitamina C como suco de laranja a absorção pode chegar a 40%.

E

As carnes são diferentes, pois estão entre as melhores fontes de ferro e, ne moléculas do mineral não precisam da ajuda da vitamina. As melhores font

e bovina, porco e frango.

ia de ferro é comum, principalmente em mulheres pela perda durante pela menstruação. Liz Applegate da Runne mbra que corredores devem estar atentos para a ingestão de ferro, uma vez que, além de perderam este minera ão, a própria corrida pode atrapalhar a habilidade de absorção de ferro.

ontes: Carnes, porco, frango, peixe, ovos, legumes.

ades de cálcio são geralmente supridas por laticínios, especialmente leite. A maior parte do cálcio (90%) é arma m uma troca constante ocorrendo com o sangue, tecidos e ossos.

damental para o fortalecimento de ossos e dentes, o