Restaurante fellini
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Sistema de Ensino Presencial Conectado tecnologia em processos gerenciaisAdriana paula de souza fortunato
atividade interdiciplinar:
Restaurante Fellini
Londrina
2012
adriana paula de souza fortunato
atividade interdiciplinar:
Restaurante Fellini
Trabalho de Tecnologia Em Processos Gerenciais Apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral na disciplina de Comportamento Organizacional, Gestão de Pessoas, Processos Administrativos e Introdução a Economia.
Orientador: Prof. Elisete Zanpronio de Oliveira, Monica Maria, Dirceu Casa Grande, Wilson Salvalagio.
Londrina
2012
Desenvolvimento
1º Desafio:
Considerando as peculiaridades organizacionais do Restaurante Fellini, conclui que pode ser organizado em seis departamentos, sendo eles: Rh; produção; marketing; finanças; gerencia; manutenção.
Abaixo citarei dois exemplos de funções organizacionais que devem ser realizadas para cada área.
Funções X Áreas Funcionais
Planejamento | Gerencia | RH | Produção | Marketing | Finanças | Manutenção | | Comandar | Recrutar | Produção | Objetivos | Orçamento | Ambiente limpo | | Avaliar | Metas | Layout | Metas | Investimentos | EquipamentosFuncionando | Organização | Trabalho em equipe | Cargos | Métodos | Vendas | Financiamento | Conservação | | Divisão de tarefas | Salários | Processos | Comercio | Aplicação dos | Assistência | | | Seleção | | Distribuição | Recursos | | | | Treinamento | | | | | Direção | Orçamentário | Gestão | Supervisão | Premiações | Remuneração | Supervisão | | Desempenho | Condições de | Produção | Inovação | Dividendos | Incentivos | | | Trabalho | | Criação | | | Controle | Coordenar | Avaliações | Custos | Mercado | Rentabilidade | Satisfação do Cliente | | Incentivos | Produtividade | Qualidade | Satisfação | Risco | Organização | | | | | Dos clientes | Fluxo | Do