restaurante fellini

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 3
2 DESENVOLVIMENTO 4
3 CONCLUSÃO 6 REFERÊNCIAS 7
1 INTRODUÇÃO
Este projeto foi realizado com base nas pesquisas do “restaurante Fellini”, fornecido no material para produção interdisciplinar individual, com a proposta de utilizar os conceitos apreendidos e praticados no decorrer do semestre em sala de aula.
Não foi fácil para o restaurante chegar ao nível que esta hoje, o proprietário passou por muitas dificuldades, mas com muito trabalho e humildade de reaprender, usou os métodos certos e conseguiu uma equipe de produtividade invejável e uma clientela muito fiel.
As empresas buscam profissionais qualificados e capacitados, fazendo o que gostam, assim conseguindo desenvolver-se em grupo sendo reconhecido e valorizado profissionalmente.
Existem varias formas de reconhecimento, sendo o principal o elogio e o agradecimento verbais,

2 DESENVOLVIMENTO
O fato de o “restaurante Fellini” estar hoje entre os melhores na área que possui importância fundamental, esta na dedicação e no empenho de toda a sua equipe, seja ela organização, gestão e operação.
No início Nelson (proprietário do Restaurante Felini), passou por muitas dificuldades, a comida era boa, mas não tinha sucesso. Foi então que ele precisou ter a humildade de reaprender e procurar ajuda, tendo a maturidade de que ninguém e perfeito, precisava aprender mais e confrontar com a realidade, pois suas informações não eram suficientes e seus problemas tinham que ser transformados em desafio, porém a concorrência ao seu redor era grande, o que fez com que entendesse que o diferencial seria sua única chance.
Nelson passou a incentivar seus funcionários de varias formas, dividindo sua gestão entre eles, promovendo reuniões para discutir o andamento dos negócios, oferecendo seguros: médicos e odontológicos, prêmios por produtividade,