Resenha

Durante o século VI, período histórico que ficou conhecido como “Grandes Navegações”, foram marcadas pelo desenvolvimento da economia europeia, principalmente, porque nessa época o mercado europeu começava a se expandir consideravelmente, à medida que novos territórios eram conquistados. Além disso, outros ramos da sociedade começavam a sofrer mudanças radicais em sua estrutura, como podemos perceber na colocação dos autores onde eles mencionam às artes, a medicina, a economia, a educação, a tecnologia, às ciências, a culinária, enfim todos os setores da sociedade a partir deste momento abrem as portas para a modernidade que estava surgindo. Neste sentido, um dos fatores que contribuiu para essas transformações foi às buscas pelas especiarias procedentes dos continentes: asiático, africano e americano. Estas eram produtos raros que tinham um grande valor comercial, uma vez que eram largamente utilizadas no preparo e na conservação dos alimentos, como afrodisíacos e na medicina onde os médicos achavam que o uso das especiarias no tempero das carnes tornava-se mais fácil de fazer a digestão dos alimentos, curava dores de dente, calafrios e febres.
Com isso, os grandes mercadores saíam navegando em altos mares em busca das tão sonhadas drogas aromáticas (canela, cravo- da-índia, pimenta- do – reino, noz-moscada e etc.) para condimentar suas iguarias e não somente por isso, mas pelo fato de ser bastante lucrativo, ou seja, nessa época as especiarias eram comercializadas a preço de ouro, muita gente pode acumular riquezas.
Mediante, aos fatos mencionados acima, podemos dizer o quão importantes foram às especiarias para progresso da humanidade, pois possibilitaram avanços em todos os setores da sociedade, porém não devemos perder de vista os pontos negativos dessa busca incessante, que foi principalmente, o uso de mãode –obra escrava e a exploração destes produtos, foi o que ocorreu no início da colonização brasileira, quando os portugueses se apossaram de nosso