REPOSICIONAMENTO ESTRATÉGICO

REPOSICIONAMENTO ESTRATÉGICO DO SORVETE ITÁLIA
REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA
Reposicionamento do Sorvete Itália. Disponível em: Acesso em: 23 set. 2013.
Site do Sorvete Itália. Disponível em: Acesso em: 22 set. 2013.
Com a Missão atual de “Oferecer os melhores produtos com ingredientes naturais, preços competitivos, com o melhor atendimento e buscando sempre satisfazer os clientes”, a Sorvete Itália completou 37 anos, em 2012.
Com uma produção puramente artesanal se tornou mais uma marca admirada dos cariocas, emergindo das praias da Zona Sul da cidade do Rio de Janeiro, no final dos anos 70, por meio de uma clássica estratégia do marketing boca-a-boca.
Em 1996, a Sorvete Itália sofreu uma completa reestruturação, inaugurando uma nova fábrica e implantando um plano logístico mais elaborado, além de um novo mix de produtos, experimentando uma nova identidade.
Com o passar do tempo a empresa passou por uma crise financeira e teve que vender aproximadamente 60% de seu patrimônio e logo fez o seu reposicionamento no mercado. Para isso, rejuvenesceu a logomarca, os cardápios e as lojas, apresentando um estilo mais limpo e leve, bem ao modo de ser da cidade carioca, sua terra natal. Este posicionamento estratégico é definido por PORTER (1980), como sendo a capacidade da empresa de produzir algo reconhecido pelos compradores como diferente ou único, caracterizando-se a utilização da estratégia da diferenciação.
Atualmente, a Sorvete Itália, fornecedora de produtos diferenciados e saudáveis, elaborados a partir de frutas orgânicas e naturais, além de ser presença constante na orla carioca, possui mais de 22 lojas espalhadas pelo estado do Rio de Janeiro, bem como prepara a expansão para outros estados, em especial São Paulo, na capital, em Minas Gerais e no Distrito Federal. A previsão é que em 2013 sejam produzidos 1,8 milhões de litros de sorvetes, com mais de 60 sabores, em 3 linhas de produtos.