Reologia dos Fluídos

Trabalho Multidisciplinar
Processos Físico-Químico Industriais
Deontologia e Legislação Farmacêutica

Reologia dos Fluídos

Farmácia & Bioquímica – 4º B – Sala 311
Carolyna Siqueira de Oliveira RA 911204003
Fabiana Louzavio Ciolfi RA 911208714
Jaqueline Freitas de Almeida RA 911210177
José Vinícius Klenk RA 913103928
Nicéia Andrade de Souza RA 911205053
Verônica de Souza Pereira RA 911112371

Introdução

Reologia
O termo reologia provém do grego (rheo = fluir; logos = ciência), significando, "a ciência dos fluidos", e foi sugerido por Bingham e Crawford para descrever as deformações de sólidos e a fluidez de líquidos.

Fluído
Um fluido é uma substância que se deforma continuamente quando submetida a uma tensão de cisalhamento, não importando o quão pequena seja essa tensão. Tanto os gases quanto os líquidos são classificados como fluidos.

Viscosidade
A viscosidade pode ser definida como sendo a resistência ao escoamento de um sistema submetido a uma tensão mecânica. A viscosidade é uma expressão da resistência de um fluido ao escoamento, sendo assim, quanto maior a viscosidade maior a resistência.

Viscoelasticidade
Os líquidos viscosos não possuem forma geométrica definida e escoam irreversivelmente quando submetidos a forças externas. Por outro lado, os sólidos elásticos apresentam forma geométrica bem definida e se deformados pela ação de forças externas, assumem outra forma geométrica de equilíbrio.
Muitos materiais apresentam um comportamento mecânico intermediário entre estes dois extremos, evidenciando tanto características viscosas como elásticas e, por este motivo, são conhecidos como viscoelásticos.

Importância
Os princípios de reologia são empregados na Indústria Alimentícia (controle de qualidade, textura e consistência de alimentos), na Indústria Química (fabricação e controle de qualidade de tintas, colas, vernizes), na Indústria