reologia

17/09/2014

Fundamentos de Fenômenos de Transporte
Universidade Federal do Triângulo Mineiro

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Instituto de Ciências Tecnológicas e Exatas
Disciplina: Fundamentos de Fenômenos de Transporte

Fluidos Newtonianos
Relação entre tensão cisalhante e taxa de deformação é diretamente proporcional. A constante de proporcionalidade é igual à viscosidade dinâmica do fluido
(T e P constantes)

Fluido Newtoniano

Viscosidade – coeficiente angular da reta

Água, leite, alguns tipos de mel

Profa.: Cássia R. Cardoso
Prof.: Paulo Henrique Mariano Marfil

Aula 4 – Introdução à reologia

Fundamentos de Fenômenos de Transporte

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Fundamentos de Fenômenos de Transporte

Lei de Newton para a viscosidade

Direção da atuação da força, direção do escoamento Transmissão da tensão cisalhante Sinal negativo acompanha o gradiente de velocidade!!!

Gradiente de velocidade positivo Aula 4 – Introdução à reologia

Direção em que a velocidade varia, perpendicular ao escoamento

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Fundamentos de Fenômenos de Transporte

Aula 4 – Introdução à reologia

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Fundamentos de Fenômenos de Transporte

Fluidos não-newtonianos
Não atendem à Lei de Newton para a viscosidade.
Mesmo em condições de pressão, temperatura e/ou concentração fixas, a viscosidade é variável com a tensão cisalhante atuante sobre o sistema.

Os fluidos não-newtonianos são caracterizados segundo sua viscosidade aparente (η)
FC
t1, γ1 t2, γ2 t3, γ3 t4, γ4

Não existe uma relação linear entre o valor da tensão de cisalhamento e a taxa de deformação resultante. Exemplos: tintas, soluções poliméricas, produtos alimentícios como sucos e molhos, sangue, lama.
Aula 4 – Introdução à reologia

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Aula 4 – Introdução à reologia

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Fundamentos de Fenômenos de Transporte

Fundamentos de Fenômenos de Transporte

Reologia

Comportamento de alguns fluidos

Reologia é a área dos Fenômenos de Transporte que