RELIGIAO

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO
SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS

KEILLA BATISTA DE ANDRADE

RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO COM PESSOAS

Morrinhos
2013
KEILLA BATISTA DE ANDRADE

RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO COM PESSOAS

Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Produção Textual Interdisciplinar Individual.

Profª. Elisete A.Z. de Oliveira
Profª .Gisleine Fregoneze
Profª. Marilucia Ricieri
Profª . Ana Céli Pavão Profª. Mônica M.Silva

Morrinhos
2013
SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO. 3
2 DESENVOLVIMENTO 4
3 CONSIDERAÇÕES FINAIS 7
4 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 8

1 INTRODUÇÃO

O restaurante Fellini é localizado no Leblon, bairro nobre do Rio de Janeiro, seu principal gestor e fundador é Nelson Laskowsky, que fundou o restaurante em maio de 1993. Sua administração envolve um campo de atuação bastante amplo, Nelson Laskowsky Visa em sua administração alcançar uma forma notória de gerar prosperidade e uma maneira eficiente de garantir grandes lucros para a empresa, tanto no que se refere ao patrão quanto também aos funcionários, aproveitando os recursos que tratam da influência do mínimo esforço possível. De acordo com Nelson, o segredo para que o restaurante seja sempre considerado um dos melhores e mais conceituados restaurantes do Leblon, seria sempre inovar, buscar novidades e garantir sempre novos atrativos ao público, buscando nunca cair na “mesmice” investindo cada vez mais no aperfeiçoamento e na criação de novos pratos, empregando sempre novos recursos que visem o melhoramento e aperfeiçoamento da qualidade nos serviços e produtos oferecidos aos clientes do restaurante, o que consequentemente resultaria em uma