Relatório de estágio de Receção hoteleira

RELATÓRIO DE ESTÁGIO I

Discente: Patrícia Alexandra de Almeida Lopes Nº. 11/11 - 2º Ano - Gestão Hoteleira
Orientador Interno: Joana Cascalho
Orientador Externo: Cátia Barradas
Espinho, 20 de Maio de 2013

Relatório de Estágio I
Índice
1.

Introdução ............................................................................................................................3

2.

Apresentação e Caraterização da Unidade de Acolhimento ................................................4
2.1 Apresentação do Grupo Axis ..............................................................................................4
2.2 Visão e Missão ...................................................................................................................5
2.3 Regras de funcionamento do Manual de Acolhimento ......................................................5
2.4 Apresentação e Caraterização do Hotel .............................................................................8
2.4.1 Organograma.............................................................................................................11

3.

Programa de Estágio ..........................................................................................................13

4.

Funções desempenhadas e atividades desenvolvidas ........................................................13

5.

Conhecimentos adquiridos .................................................................................................32

6.

Apoio recebido por parte da unidade de acolhimento e pelo ISESP ..................................35

7.

Perspetiva crítica sobre os processos de trabalho da Unidade de Acolhimento e Propostas

para a melhoria da atividade da Unidade de Acolhimento ........................................................36
8.

Relação entre as exigências das atividades desenvolvidas e os conteúdos programáticos

ministrados no ISESP