Relat Rio De Biologia

Relatório De Aula Prática Nº 1
Tema: compreendendo o processo de fermentação

Colégio Santa Catarina De Sena
Alunas: Maria Laura Crisóstomo, Ana Beatriz Bessa e Ana Beatryz veras
Professora: Andréa Almeida
Série: 9º ano
Turma: A
Data: 5 de março de 2015

Introdução
A fermentação alcoólica é um processo biológico no qual açúcares como a glicose, frutose e sacarose são convertidos em energia celular com produção de etanol e dióxido de carbono como resíduos metabólicos. Como este processo pode ser realizado sem a presença de oxigênio é considerado um processo anaeróbico.
Praticamente todos os organismos vivos podem utilizar a glicose para produção da energia necessária para seus processos metabólicos. Neste processo,a glicose e alguns outros açúcares são transformados em outras substâncias, com liberação de energia.

Parte Experimental
No experimento, foi utilizado:
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Uma estante para tubo de ensaio
Três Tubos de Ensaio
Um copo de Becker
Três etiquetas de identificação
Três bexigas
Um bastão de vidro
Um termômetro
Barbantes
Água
Açúcar
Sal
Fermento Biológico

Primeiramente, usamos as etiquetas para identificar os Tubos de ensaio e organizamos os mesmos na estante. No tubo 1, botamos 20 ml de água natural com a ajuda de um Becker e adicionamos uma colher de sal e uma colher de fermento biológico. no tubo 2, fazemos o mesmo processo, porém substituímos uma colher de sal por uma colher de açúcar. No tubo 3, usamos
20 ml de água quente a 70 ºC e adicionamos uma colher de fermento.
Com um bastão de vidro, misturamos os ingredientes dos três tubos. Em seguida colocamos uma bexiga na boca de cada um e amarramos um barbante para não haver a saída de gases. Por fim, observamos por volta de dez minutos os três tubos para ver o que aconteceria.

Resultados e discussão

Observamos que somente no tubo 2, que continha açúcar, estava bem cheio de ar,enquanto que os outros dois estavam como no início da experiência.
Isso ocorreu porque a levedura consome