Relat rio das an lises

Relatório das análises
1° Dia de prova: Preparo dos meios que foram utilizados para as análises.

Mesófilos
Tolerância para amostra indicativa: 104
1° Dia: Preparo da amostra, diluição e incubação

2° Dia: Análise das placas e incubação
Não houve crescimento (Aus)
Incubado por mais 35±1°C/24±2h ou 32±1°C/24±2h

3° Dia: Análise das placas e resultado
Houve crescimento
Contagem de colônias:
76/10-2 = 7,6x10³ UFC/mL
Interpretação: Produtos em condições sanitárias satisfatórias.
Conclusão: Produto ou lote de acordo com os padrões legais vigentes.

Salmonella sp
Tolerância para amostra indicativa: Ausência
1°Dia: Preparo da amostra, homogeneização e incubação

2°Dia: Semeadura e incubação

3°Dia: Semeadura e incubação

4°Dia: Analise das placas e resultado
Não houve crescimento (Aus)
Interpretação: Produtos em condições sanitárias satisfatórias.
Conclusão: Produto ou lote de acordo com os padrões legais vigentes.

Coliformes 45°C
Tolerância para amostra indicativa: 10³
1° Dia: Preparo da amostra, diluição e incubação

2° Dia: Análise das placas e resultado
Não houve crescimento (Aus)

3° Dia: Análise das placas e resultado
Não houve crescimento (Aus)
Interpretação: Produtos em condições sanitárias satisfatórias.
Conclusão: Produto ou lote de acordo com os padrões legais vigentes.

Bolores e Leveduras
Tolerância para amostra indicativa: 104
1° Dia: Preparo da amostra, diluição e incubação

2° Dia: Análise das placas
Não houve crescimento (Aus)

3° Dia: Análise das placas
Não houve crescimento (Aus)

4° Dia: Análise das placas
Houve crescimento

5° Dia: Análise das placas e resultado
Houve crescimento
Contagem de colônias:
2/10-1 = 20UFC/mL
Interpretação: Produtos em condições sanitárias satisfatórias.
Conclusão: Produto ou lote de acordo com os padrões legais vigentes.

Staphylococcus coagulase positivo
Tolerância para amostra indicativa: 10³
1°Dia: Preparo da amostra, diluição e incubação

2° Dia: Análise das placas
Não houve