Receita de torta de abacaxi

Páginas: 2 (304 palavras) Publicado: 7 de novembro de 2011
Torta de Abacaxi

Recheio
1 unidade(s) de abacaxi picado(s)
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de água
Recheio |
| Leve todos os ingredientes aofogo.Depois de cozido deixe esfriar. 
Depois de frio jogue em cima da massa assada. |

Ingredientes do creme:
1 l de leite
1 lata de leite condensado
1 lata decreme de leite
2 col de maizena

Preparo do creme:
Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo ate engrossar. Depois do bolo assado, dividir ao meio, rechear ecobrir com a outra parte do bolo. Cobrir tudo com o creme. Pode decorar com coco ralado.

Massa
4 unidade(s) de gema de ovo
4 unidade(s) de clara de ovo em neve
2xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
1 xícara(s) (chá) de água fervente
|
| Natigela maior da batedeira, coloque as gemas com a água fervente e bata até a espuma subir até as bordas. Junte o açúcar e bata mais alguns minutos. Sem parar de bater, juntea farinha aos poucos, e bata por 20 a 30 minutos em batedeira comum (não bata menos tempo porque o resultado não é o mesmo).
Junte então, o fermento em pó e as clarasem neve e mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima e leve a assar em forno pré-aquecido quente em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo.Antes de colocar no forno, bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebrado bolo na hora de desenformar.
Asse em forno quente nos primeiros 10 minutos e depois abaixe para médio. Desenforme morno.CoberturaChantillyCerejaAbacaxiCoco |
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