Reações de adição

Reação de adição: reação em que átomo de um reagente são adicionados a uma molécula orgânica.
As reações de adição são aquelas onde um átomo proveniente de uma substância orgânica ou inorgânica se adiciona à uma substância orgânica. Ocorre em hidrocarbonetos insaturados, como os alcenos e os alcinos.
São caracterizadas pela quebra das ligações duplas e triplas. Nos hidrocarbonetos insaturados, a quebra ocorre na ligação mais fraca (ligação π) e ocorre a formação de duas novas ligações (ligações δ).

As principais reações de adição são:
- hidrogenação catalítica
- halogenação
- adição de HX
- adição de água
- adição a aromático

Reações de adição à ligação dupla

Hidrogenação: adição de hidrogênio a alcenos.
Esta reação de adição ocorre em alcenos e alcinos. O gás hidrogênio é adicionado com a ajuda de um catalisador. Pode ser usado o metal níquel (Ni) ou platina (Pt).
Também podemos chamar esta reação de reação de Sabatier-Senderens.
Na indústria química de alimentos é muito conhecida. Serve de base para a produção de margarinas a partir de óleos vegetais.

Halogenação: adição de halogênios a alcenos

Adição a alcenos superiores: segue a “Regra de Markownikoff”.

Regra de Markownikoff: o átomo de hidrogênio se ligará preferencialmente ao átomo de carbono mais hidrogenado (menos substituído).

Hidratação: adição de água a alcenos.

Reações de adição à ligação tripla

Adição de halogenidretos (HCl ou HBr): segue a Regra de Markownikoff.

Hidratação: segue a Regra de Markownikoff.

Formação de aldeído em maior quantidade

Formação de cetona em maior quantidade

Reação de eliminação: reação em que alguns átomos ou grupos de átomos são eliminados da molécula orgânica. É a reação inversa à reação de adição.

Eliminação de halogênios

Eliminação de halogenidretos (HCl, HBr, HI)

Regra de Saytzef: o átomo de hidrogênio será eliminado do carbono menos hidrogenado (mais