quimica fundamental

Introdução
O cloreto de sódio é composto iónico resultante de interações entre cátion Na+(sódio) e ânion Cl – (cloro). Popularmente é conhecida como sal ou sal de cozinha. A sua fórmula química é NaCl.
O composto iónico formado pelos íon Na e Cl com as seguintes propriedades químicas: é um sólido a temperatura e pressão ambiente (25°c e 1atm), é solúvel em água (solvente polar), não conduz eletricidade quando esta em estado sólido porem conduz em estado líquido ou quando está diluído em água, o número de coordenação dele é 1:1 ou seja cada cátion (Na) esta circundado por um ânion (Cl).
O cloreto de sódio (NaCl) ou sal de cozinha comum é formado por uma ligação iónica, possui estrutura cristalina cúbica, isto é, os átomos do Cloro e do Sódio estão arranjados na forma de um cubo, como mostra a figura abaixo. Este cubo chama-se célula unitária do NaCl. Qualquer porção de NaCl pode ser pensada como uma pilha destes cubos unitários colocados lado a lado e uns sobe os outros. A aresta do cubo é designada como parâmetro da rede cristalina do material. Quando solubilizado em água, forma assim uma solução onde ele é o soluto e a água o solvente, que é uma óptima condutora de eletricidade. Como toda substância formada por ligação iónica, possui alto ponto de fusão. O sal de cozinha que é comercializado no Brasil vem enriquecido com iodeto de Potássio (KI), já que a alimentação da população em geral é deficiente em Iodo, mineral essencial para o combate do Bócio Endémico, doença que caracteriza o mau funcionamento da tireoide em seres humanos.
Outro uso bastante difundido no Brasil do sal de cozinha é o soro caseiro para o combate de desidratação, principalmente a infantil. Esse soro consiste em uma solução de água potável, sal de cozinha e açúcar, nas suas devidas proporções.
Atualmente, o sal é produzido pela evaporação da água do mar ou vindo de outras fontes como “lagos de sal” e a “pedra de sal”. Enquanto a maioria das pessoas é familiar com os vários usos do sal na