Projeto TI - Integração Sistemas

Trabalho de Conclusão de Curso

Dezembro de 2008, São Paulo-SP, Brasil

5178018
UMA APLICAÇÃO DE SISTEMAS DE REDES DE DADOS WIRELESS:
AUTOMAÇÃO DE ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS DA ÁREA DE
ALIMENTAÇÃO

Fernando Torrres Pereira da Silva [e-mail] Guilherme Silva Affonso [e-mail] Orientador: Marcos de Sales Guerra Tsuzuki [e-mail] Resumo
Tendo sido constatada a existência de problemas relacionados à área de atendimento em estabelecimentos comerciais do ramo de alimentação, são propostas neste trabalho uma análise de suas causas e uma solução tecnológica de automação de pedidos, visando a dinamização dos processos destes estabelecimentos.
Palavras-Chave: Redes de Petri, Aplicações Web, Automação Comercial
Diante disso, foi desenvolvido um protótipo de software que viabilizasse tal aplicação.

1 Introdução
É possível notar em estabelecimentos em que há um atendimento direto ao cliente a grande influência que o volume de requisições por algum serviço tem sobre a velocidade geral de atendimento do estabelecimento [1].
Em particular, para estabelecimentos da área de alimentação, a organização do sistema de atendimento faz com que ocorra uma forte dependência de uma personagem: o garçom.
Desta forma, o escopo deste trabalho consiste em avaliar tecnicamente o grau de influência do garçom na velocidade global de atendimento do cliente, e, a partir disso, propor uma solução que possibilite a dinamização do processo.
Toda a idéia está fundamentada na instalação de monitores touch-screen em cada uma das mesas do estabelecimento. Nessas telas o cliente terá acesso a uma infinidade de possibilidades, desde solicitações de pedidos a visualizações dos pratos e do cardápio.

2 Recursos Utilizados
Para a realização de sistemas de automação que exijam robustez e agilidade no desenvolvimento são necessárias tecnologias que permitam o desenvolvimento, publicação e manutenção rápidos.
Também é