Projeto de peixe

FRIGOVIDA

Um pequeno frigorifico a onde a matéria prima é o peixe que é de grande crescimento a sua aceitação e consequentemente o seu consumo.

1. DESCRIÇÃO DO EMPREENDIMENTO
O Frigovida terá uma área total de 750 m² com toda sua instalação de escritório, cozinha, refeitório, área para processamento do peixe, câmeras frigorificas, área para carga e descarga, e contara com uma entrada e área em redor toda urbanizada com grama e arvores. Sua razão social terá o nome arquivado na Junta Comercial de “Frigovida Frigoríficos EIRELI”, tendo em vista grande o investimento que esta sendo feito na piscicultura, a Frigovida estima ter crescimentos médios superiores a 15% nos cinco primeiros anos.

2. PESQUISA DE MERCADO
A carne de peixe sendo um excelente alimento tanto de gosto como de valores nutricionais é recomendável para qualquer idade, então eles será inserido principalmente em escolas, creches, hospitais, asilos e principalmente em mercados, como é uma carne ainda de baixo consumo em nosso pais, e com o crescente preço da carne de boi e frango aonde também são grandes vilões quando tratados com hormônios, o peixe terá grande explosão de consumo nos próximos anos, e o preço terá a mesma media que carnes mais consumidas como a de boi e frango.

3. OFERTA DO PRODUTO
Com uma carne branca, a textura macia, e sabor único faz do peixe um alimento indispensável na mesa, seja ele frito, assado, ou ate mesmo um delicioso molho, além disto, o peixe traz diversos benefícios para a saúde como uma fonte abundante de proteína que são absorvidos com mais facilidade do que outros tipos de carnes. Também rico em nutrientes e sais minerais tais como ferro, iodo, magnésio, cálcio, sódio, fósforo e em vitaminas A, E, D, B2, B3, B12 e ácido fólico, fundamentais para o bom funcionamento o corpo.
Os meus grandes fornecedores e parceiros nesse projeto, seriam em sua maioria pequenos e médios piscicultores da região, aonde