Projeto Churrasco

Faculdade Una.
Engenharia de Produção

PROJETO DE EXECUÇÃO DE UM CHURRASCO

Thiago Pinto da Silva

Contagem
01/09/2015
Thiago Pinto da Silva

PROJETO DE EXECUÇÃO DE UM CHURRASCO

Trabalho sobre projeto de execução de um churrasco para 60 pessoas, sob orientação do orientador Henrique Augusto Galante da disciplina Planejamento e Projeto de Produtos.

Contagem
01/09/2015

1. INTRODUÇÃO

O intuito deste trabalho é elaborar um projeto de um evento para 60 pessoas, descrevendo desde a execução de tarefas até o custo gerado.
Com isso, será desenvolvido uma tabela de custo detalhando valores de cada item expressando o lucro com o valor líquido obtido.
Além disso a importância do planejamento antes, durante e após.

2. OJETIVO

Visando uma confraternização entre os jovens da igreja Batista só Jesus Salva, será planejado um churrasco, estimando uma presença de 60 jovens, no valor de R$ 35,00 por pessoa. Em comemoração do aniversário da juventude de toda congregação de 02 anos. Com isso, será demonstrada cada etapa da preparação para este evento. Iniciarei deste a preparação do local até o momento de servir os convidados.
Os interessados são o gerente do processo Thiago Silva e os jovens da igreja.
O evento acontecerá em um sábado no horário de 19h:30min às 22h:30min.

3. DESENVOLVIMENTO

3.1 Projeto Churrasco
Atividades necessárias para o evento basicamente:
Preparar o local;
Preparar os alimentos, entre eles: ingredientes do vinagrete, arroz, temperar a carne, espetar a lingüiça e outros detalhes;
Organizar o ambiente: Mesas e cadeiras;
Acender a churrasqueira;
Colocar as bebidas para gelar (sucos e refrigerantes);
Colocar a carne para assar;
Arrumar o som e preparar a lista de musicas gospel variadas;
Ligar o som;
Servir os alimentos;
Servir as bebidas;
Dinâmicas.

3.2 Recursos necessários
24 Kg de carne;
05 kg de lingüiça,
30 litros de refrigerante;
12 litros de água;
15 litros de sucos;
11 kg de arroz;
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