Projeto churrasco v2

PROJETO CHURRASCO

Dennis Souza RA.:
Eduardo Rondina RA.:
Jose Emilio Oppio RA.:
Marcelo Parizi RA.:
Mauro M. Taka Junior RA.: 14001406

SÃO PAULO
MAIO / 2015

OBJETIVOS

Realizar um churrasco com musica, comida e bebida em um ambiente agradável pra toda família e amigos dentro das premissas, restrições e requisitos mapeados.

DESCRIÇÃO DO PROJETO

O projeto envolverá a realização de um churrasco não corporativo através da seleção e compra de comida e bebida de primeira qualidade. O projeto inclui a reserva do espaço físico, o convite aos amigos e familiares e a música no local

O Gerente desse projeto possui autoridade para convocar reuniões com a equipe e corresponder-se com empresas externas e fornecedores de material e serviço com objetivo de atender necessidades do projeto.

ESCOPO

- Quantidade de pessoas estimadas: 150
- Local: Churrasqueira do condomínio
- Será servido no evento: Carnes (Picanha, linguiça e frango ) e bebidas ( Cervejas Heineken e Bohemia, vodca Smirnoff, aguardente Sagatiba, refrigerantes e água mineral).
- O churrasco será feito por 02 churrasqueiros e 01 ajudante
- DJ para gerenciar as músicas do evento
- A limpeza do ambiente será feita por 03 Faxineiros

EXPECTATIVAS:

Entrega do projeto (Churrasco) dentro do orçamento previsto e em conformidade com os requisitos mapeados.

PREMISSAS:

- Reserva do espaço com 1 semana de antecedência
- Churrasco deverá ter duração máxima de 8 horas
- Convidados não poderão faltar
- Ocorrer em dia sem previsão de chuva

RESTRIÇÕES:

O local deverá possuir um freezer para armazenamento de toda a carne e refrigeração das bebidas.

EXCLUSÕES

- Não faz parte do escopo a contratação de manobristas.
- Não faz parte do escopo a contratação grupos musicais.

WBS

LISTA DE ATIVIDADES:

CRONOGRAMA:

RISCOS:

- Mudanças climáticas não previstas que poderão afetar o churrasco.
- Dependência do dinheiro para compra conforme estimado.
- Inadimplência por