produção de peixes BNDS

Agroindústria
BNDES Setorial 35, p. 421 – 463

Panorama da aquicultura no Brasil: desafios e oportunidades
Luiza Sidonio
Isabel Cavalcanti
Luciana Capanema
Rafael Morch
Gabriela Magalhães
Jaldir Lima
Victor Burns
Antonio José Alves Júnior
Rafael Mungioli*1

Resumo
O Brasil possui a maior reserva de água doce do mundo e extensa costa.
Sua demanda por pescados é baixa, mas crescente. As principais empresas de carnes são brasileiras, mas não atuam no setor. Apesar do baixo consumo
* Respectivamente economista, economista, gerente, contador, estagiária, chefe de departamento, administrador, chefe de departamento e economista do BNDES. Os autores agradecem as informações fornecidas pelos pesquisadores da Embrapa Aquicultura e Pesca, ao Ministério da Pesca e Aquicultura
(MPA), aos executivos das empresas Copacol, Delicious Fish, GeneSeas, Leardini/Cavalo Marinho, Mar e Terra, Nativ, Netuno, Nutreco e Pesca Nova Brasil, e a colaboração dos técnicos do BNDES Luciano
Otávio Velasco e Victor Emanoel Gomes de Moraes, isentando-os de qualquer responsabilidade por incorreções porventura remanescentes no texto.

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per capita, sua balança comercial é deficitária. Assim, este artigo traça um panorama da aquicultura, abordando entraves e oportunidades para que essa atividade deslanche no país.
A atividade encontra-se pouco estruturada no Brasil. Há dificuldade na obtenção de licenças, carência de assistência técnica, manejo inadequado, falta de padronização, insuficiência de pacotes tecnológicos e grande necessidade de capital de giro. Esses mesmos gargalos, porém, podem ser vistos como oportunidades. Uma política de P&D para espécies promissoras e a modernização e profissionalização do setor podem significar uma inflexão no desenvolvimento do setor no Brasil.

Introdução

O agronegócio é fundamental para a economia brasileira. Impulsionado pelo aumento da produção nos