Produtos industrializados e crianças

Tema: Alimentos industrializados consumidos por crianças

Problema: Os alimentos industrializados influenciam negativamente no crescimento e desenvolvimento das crianças?

Hipótese:
Acredita-se que a diversidade e o aumento da oferta de alimentos industrializados podem influenciar nos padrões alimentares da população infantil, principalmente se oferecidos durante a formação dos hábitos alimentares. Sabe-se que o consumo excessivo desses alimentos compromete a saúde nas fases subsequentes da vida, principalmente por predispor ao sobrepeso, a obesidade e outras doenças crônicas associadas. A alimentação está intimamente associada à saúde, nutrição, crescimento e desenvolvimento infantil, constituindo-se os primeiros anos de vida em período vital para o estabelecimento de práticas alimentares adequadas, que são, por sua vez, condicionadas pelo poder aquisitivo e nível de informação das famílias.

Objetivo:
O objetivo desse trabalho foi avaliar o consumo de alimentos industrializados por crianças e analisar o comprometimento do crescimento e desenvolvimento da criança.

Justificativa:
Essa pesquisa é relevante para esclarecer que os alimentos industrializados são muito utilizados na alimentação infantil e que houve introdução precoce da maioria deles, por serem práticos e saborosos. No entanto, sua ingestão deveria ser controlada para evitar problemas de saúde à criança. Os alimentos industrializados somente deveriam ser introduzidos após o primeiro ano de vida. Seu consumo geralmente está acompanhado por uma baixa ingestão de frutas, legumes, cereais e leguminosas. Isso acontece talvez por desinformação das mães sobre a idade adequada para a introdução desses alimentos, assim como por falta de orientação e utilização do Guia Alimentar, instrumento de fácil acesso e compreensão para a população em geral, principalmente nos serviços básicos de saúde. Nos últimos anos, grandes mudanças ocorreram nos hábitos alimentares da população, principalmente em