Processos de conservacao de alimentos

1 INTRODUCAO
1.1 Personalidade A personalidade é um termo que apresenta varias variaçoes de significado. Do latim personalidade vem de persona que significa mascaras, ou seja o que as pessoas querem apresentar aos outros. Em geral a personalidade representa uma noçao de unidade integrativa do ser humano, pressupondo uma ideia de totalidade. De acordo Jung( 1972 p148) ” o escopo mais amplo e o mais forte dos desejos consiste no desenvolvimento daquela totalidade do ser humano a qual se da o nome de personalidade” A personalidade pressupõe a possibilidade de um indivíduo se diferenciar, ser original e ter particularidades. É estruturada tendo como base as diferentes condutas e regras ou códigos definidos e aceitos como disposições dos indivíduos. A psicologia da personalidade pode ser definida como o estudo cientifico das forças psicologicas que tornam as pessoas unicas. Segundo Friedman & Schustack (2004: p. 9)”a personalidade sao aspectos internos e externos, peculiares relativamente do carater de uma pessoa que influencia o comportamento em situaçao diferentes”.A personalidade tambem e conhecida como traços da personalidade que sao padroes persistentes no modo de perceber, relacionar-se e pensar sobre o ambiente e sobre si mesmo, exibindo em uma ampla faixa de contextos sociais e pessoais.

Atualmente o mais sensato seria adquirir uma natureza bio-psico-social para a origem da Personalidade e o peso com que cada qual desses elementos participam na maneira como a pessoa é hoje, aqui e agora, sera extremamente variavel e individual (SAUPE, 2008). A psicanálise afirma que a estrutura da personalidade já está formada aos quatro ou cinco anos de Idade, entretanto para Piaget, ela começa a se formar entre os oito e doze anos.

1.2 Transtornos de Personalidade Personalidade é definida pela totalidade dos traços emocionais e de comportamento de um indivíduo e o transtorno de personalidade