Processo Digestivo Comparado

PROCESSO DIGESTIVO COMPARADO NÃO RUMINANTES (MONOGÁSTRICOS)
1 OBJETIVO: Estudar a utilização dos nutrientes dos alimentos nas diferentes espécies de animais domésticos (não ruminantes e ruminantes)
2 PROCESSO DIGESTIVO: é o mecanismo através do qual o animal realiza a Digestão, Absorção e Metabolismo dos nutrientes do alimento ingerido.
Digestão: degradação das partículas dos alimentos em frações menores para permitir a absorção.
Absorção: mecanismo ativo ou passivo de entrada dos nutrientes do lúmen do trato digestivo para dentro do organismo do animal.
Metabolismo: processamento dos nutrientes absorvidos para retirada de energia e síntese de substâncias essenciais para a célula.

3 DIGESTÃO:
Forças mecânicas (mastigação, contrações musculares);
Ação química (HCI no estômago, bile no intestino delgado);
Atividade enzimática (pepsina gástrica, amilase pancreática, lipase pancreática...);

4) PROCESSO DIGESTIVO EM NÃO RUMINANTES:
O Sistema digestivo dos monogástricos (não ruminantes) possui um compartimento simples para a digestão gástrica, isto é, um estômago simples. Ex: porco, cavalo, cão, gato e galinha.
A maioria dos monogástricos utiliza alimentos fibrosos de modo pouco eficiente, com exceção do cavalo e do coelho.

5) PARTES COMPONENTES DO SISTEMA DIGESTÓRIO:

Boca: contém quatro grupos acessórios:
1. Lábios - apreensão;
2. Língua - apreensão, mistura e deglutição. Sentido do gosto;
3. Dentes - apreensão e mastigação:
4. Glândulas salivares - três pares de glândulas que secretam a saliva.

SALIVA:
Água - umedece os alimentos abocanhados;
Mucina - lubrifica os alimentos, facilitando a digestão;
Íons bicarbonato - tampões. ajudando a regular o pH do estômago.
Enzimas - amilase (alfamilase) (ausente no cavalo, cão, gato); lisozima.

Esôfago: ondas peristálticas.
Estômago:
Órgão digestório oco, em forma de pêra. Estoca, por algum tempo, e tritura, mediante contrações musculares, o alimento ingerido. Secreta o